作品介紹

邁克爾·波倫“飲食覺(jué)醒”系列：雜食者的兩難+為食物辯護(hù)+吃的法則

作者：著名作家整理日期：2023-01-29 16:16:25

　　邁克爾·波倫“飲食覺(jué)醒”系列包括《雜食者的兩難》、《為食物辯護(hù)》、《吃的法則》。自從人類開(kāi)始圍坐在一起共同進(jìn)餐，飲食之道就與文化而不僅僅是生理需求，結(jié)下了不解之緣，人類透過(guò)飲食，將自然轉(zhuǎn)化為文化。在本套裝中，作為美國(guó)飲食界的引領(lǐng)者，邁克爾· 波倫長(zhǎng)期關(guān)注飲食議題，企圖在工業(yè)社會(huì)與田園自然中尋求調(diào)和，給出了雜食者“到底要吃什么”的答案、什么才是真正的科學(xué)飲食，并提出了二十三條關(guān)于個(gè)人飲食規(guī)則的建議，不僅有益于身體健康，也有助于使人獲得更大的口腹之樂(lè)。畢竟，吃是一件身心愉悅的事。他還帶來(lái)83條醒腦、醒胃的關(guān)于吃的法則。在自然界中尋找甜食、不吃含有五種以上成分的食品、晚餐喝一杯葡萄酒、餐桌上放一束花、偶爾破一次戒，吃真實(shí)的食物是不需要規(guī)則的。

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