睡眠不足、通勤時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、職場(chǎng)的精神壓力、蔬菜攝取不足、過(guò)量進(jìn)食、營(yíng)養(yǎng)失衡等是引發(fā)現(xiàn)代人免疫力低下的重要原因。
醫(yī)學(xué)博士、原哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)系副教授高橋弘只用洋蔥、南瓜、胡蘿卜和卷心菜這四種蔬菜，教大家輕松烹飪出簡(jiǎn)單、美味又營(yíng)養(yǎng)的“養(yǎng)命蔬菜湯”。幫助現(xiàn)代人提高免疫力、預(yù)防各種疾病、找回健康！
除此之外，書中還用簡(jiǎn)單易懂的文字講解了植化素如何作用于人體、植化素的保健效果、人體的免疫機(jī)制以及經(jīng)驗(yàn)分享等。
本書理論結(jié)合實(shí)踐，讓你學(xué)會(huì)預(yù)防因不良飲食習(xí)慣引發(fā)的疾病，保護(hù)身體健康。除此之外，更有高橋醫(yī)師獨(dú)創(chuàng)的增強(qiáng)免疫力伸展操，全方位守護(hù)健康，簡(jiǎn)單又輕松！高橋弘
醫(yī)學(xué)博士、日本麻布醫(yī)院院長(zhǎng)、原哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)系副教授、日本內(nèi)科學(xué)會(huì)認(rèn)證內(nèi)科醫(yī)師、日本消化器官病學(xué)會(huì)認(rèn)證專家、日本肝臟學(xué)會(huì)肝病專家、美國(guó)癌癥學(xué)會(huì)正式會(huì)員、日本抗衰老醫(yī)學(xué)會(huì)會(huì)員。
1977年畢業(yè)于東京慈惠會(huì)醫(yī)科大學(xué)，繼續(xù)攻讀同大學(xué)研究生、博士課程（內(nèi)科學(xué)專業(yè)），同時(shí)在同附屬醫(yī)院臨床研修。1985年赴哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)系學(xué)習(xí)。1988年任東京慈惠會(huì)醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院柏醫(yī)院內(nèi)科主任醫(yī)師。后于哈佛大學(xué)附屬馬薩諸塞州綜合醫(yī)院先后擔(dān)任�？漆t(yī)師、講師、助理教授，最終成為哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)系內(nèi)科副教授。
2009年5月于東京創(chuàng)立麻布醫(yī)院。運(yùn)用在大學(xué)附屬醫(yī)院以及哈佛大學(xué)進(jìn)行的肝炎治療、基因治療、癌癥免疫治療等研究的相關(guān)臨床經(jīng)驗(yàn)，為患者提供前沿尖端醫(yī)療服務(wù)。由其設(shè)計(jì)推廣的“養(yǎng)命蔬菜湯”也是研究成果之一。
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