本書寫出了蔡瀾先生走遍天下、吃遍天下的獨(dú)特體驗(yàn)。從果、茶、酒、藥、各式小吃，到天香樓、南北行小巷、梵蒂岡的酒吧，及豆芽、泡菜、豬耳朵等極其普通的食材，還有菜場(chǎng)買菜、夜半與友人分食蘿卜干、美女懷中吃海鮮、法國(guó)的饕餮大餐等等；短文短句，談吃、談喝、談文藝、談風(fēng)物；大食肆有份，小炒飯也講，天南海北，無(wú)所不談；文字間透出誘人的食物之香，更有清亮厚實(shí)的生活原味，快樂、苦悶、風(fēng)光等諸種人間煙火之妙盡顯筆端，更充滿了生活的智慧。
作者簡(jiǎn)介：
蔡瀾，祖籍廣東潮州，1941年8月18日出生于新加坡。16歲留學(xué)日本，專攻電影。先后在東京、紐約、巴黎、首爾、臺(tái)北、巴塞羅那和曼谷等地居住過(guò)，通曉多國(guó)語(yǔ)言。曾任邵氏電影公司制作經(jīng)理、嘉禾電影公司副總裁，監(jiān)制過(guò)成龍系列電影。長(zhǎng)期在《壹周刊》、《蘋果日?qǐng)?bào)》撰寫專欄，與黃霑、倪匡、金庸并稱“香江四大才子”，已出版書籍超過(guò)200種。主持過(guò)《蔡瀾人生真好玩》、《蔡瀾嘆世界》、《蔡瀾嘆名菜》、《蔡瀾品味》等多檔電視節(jié)目，集旅游、美食、消費(fèi)、娛樂于一體，大受觀眾歡迎。新浪微博粉絲過(guò)400萬(wàn)。
老友倪匡如此介紹蔡瀾——作家，電影制片家（監(jiān)制、導(dǎo)演、編劇、策劃、影評(píng)人、電影史料家），美食家（食評(píng)家、食肆主人、食物飲料創(chuàng)作人），旅行家（創(chuàng)意旅行社主持、領(lǐng)隊(duì)），書法家，畫家，篆刻家，鑒賞家（一切藝術(shù)品民間藝術(shù)品推廣人、民間藝術(shù)家發(fā)掘人），電視節(jié)目主持人，好朋友（很多人的好朋友）……等等，還有很多，真的不能盡述。
目錄：
三聯(lián)版總序
瓶中梨
榴蓮
榴蓮
橘子
荔枝
果汁機(jī)
英式飲茶
茶故事
普洱頌
飲茶
野茶禪
卜·劉
啤酒頌
醉龍液
敬酒
催尿劑
解剖酒徒
啤酒樂
秘方
濟(jì)眾水
豬仔笠
街邊小吃
臺(tái)北小吃
魚蛋面檔
吉隆坡面檔
福建薄餅
蔡家蛋粥
蔡家炒飯
蔡家泡菜
愉快的一天
閑談瓜子
美名
吃辣大會(huì)
豆芽頌
面線頌
罐頭頌
咖喱魚頭
鹵乳豬耳朵
海南雞飯
下酒
炸金鯉
八爪魚刺身
龍蝦當(dāng)早餐
烏魚扣
火腿
泡菜頌
斗記
南北行小巷
天香樓
青葉
夢(mèng)陸羽
湖濱公園
老友
酒吧梵蒂岡
菜市場(chǎng)
自創(chuàng)
烹調(diào)術(shù)
海女餐
食經(jīng)
珠海菜市場(chǎng)
入廚
殺蟹
人
辣
面道
法國(guó)大餐
燭光晚餐
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