《四季的幸福烘焙》內(nèi)容簡(jiǎn)介：Mayo按照對(duì)各個(gè)季節(jié)的感受設(shè)計(jì)出77個(gè)獨(dú)特的烘焙方子，享受這每季的幸福烘焙時(shí)刻吧。
Spring at last：櫻花模樣的蛋白餅干，清新春日感覺(jué)般的草莓彼士裘依蛋糕卷……
Summer Breeze：充分利用應(yīng)季水果吧，清爽的檸檬蛋糕，讓眼睛和味蕾得到雙重享受的 覆盆子甘那許派，誘人醇香杏仁霜配方的蜜桃塔……
Autumn Goodbye：燕麥等谷物粗糧，香氣撲鼻的核桃、碧根果和榛子等各種堅(jiān)果，還有吸收了整個(gè)夏日陽(yáng)光的各類(lèi)果干，體驗(yàn)這些天然材料的獨(dú)特魅力吧。特別添加裸麥粉和黑砂糖的花生醬杯子蛋糕，特別加入胡蘿卜的意大利脆餅……
Winter Holic：散發(fā)著濃郁巧克力香氣的蛋糕和熱氣騰騰的圣誕熱紅酒，可以讓最冰冷堅(jiān)硬的心頃刻融化。一方難求的獨(dú)特的香濃巧克力布朗尼，會(huì)點(diǎn)亮任何一個(gè)冬季聚會(huì)的好時(shí)巧克力造型蛋糕……
Gift for you ：親手包裝的禮盒，包含著烘焙者溫暖的心和濃濃的情。 作者簡(jiǎn)介
◆Mayo 是一名插畫(huà)家，她不僅熱愛(ài)親自動(dòng)手烘烤喜愛(ài)的糕點(diǎn)，而且認(rèn)為，以最大的誠(chéng)意為了家人和朋友烘烤蛋糕并精心地為此裝飾，是自己最幸福的時(shí)刻。 一直思考著如何才能使藝術(shù)的感性與西點(diǎn)完美結(jié)合，是一個(gè)會(huì)親自動(dòng)手嘗試的、每一個(gè)瞬間都能感受到幸福的烘焙者。
◆這本書(shū)的配方是我按照自己對(duì)各個(gè)季節(jié)的感受來(lái)設(shè)計(jì)的，但是你不一定非得按照本季給出的目錄來(lái)制作。在暴風(fēng)雪肆虐的冬季也可以烘烤一盤(pán)櫻花模樣的蛋白餅干，而身子發(fā)懶的時(shí)候也可以烤一個(gè)清爽的檸檬蛋糕。大家嘗試著實(shí)施季節(jié)的自我催眠吧�！狹ayo
目錄：
讓烘焙變得更加簡(jiǎn)便的烘焙工具 008
烘焙前須知的烘焙材料 010
乳制品 011
粉類(lèi) 012
糖類(lèi) 013
堅(jiān)果類(lèi)&干果類(lèi) 014
巧克力 015
漿果類(lèi) 016
調(diào)味酒及香料 017
基礎(chǔ)塔皮 018
基礎(chǔ)餅干 020
卡士達(dá)醬 021
奶油霜 022
蛋白糖霜 023
鮮奶油的打發(fā) 024
杏仁霜 024
意大利蛋白霜 025
法式蛋白霜 025
Spring at last
櫻花蛋白餅干 030草莓雪球 032草莓大理石餅干 034藍(lán)莓曲奇卷 036伯爵奶茶餅干 037開(kāi)心果黃油餅干 038草莓彼士裘依蛋糕卷 040草莓泡芙 042婚禮糖霜餅干 044樹(shù)莓杯子蛋糕 045復(fù)活節(jié)杯子蛋糕 046 日式小雞和果子 048草莓馬卡龍 050草莓優(yōu)酪乳沙冰 052 草莓紅茶 053鮮奶油原味司康 054 濃縮奶油 056草莓夏洛特蛋糕 058紅茶 062杯墊的制作 066
Summer Breeze
檸檬凝乳 072檸檬蛋白塔 074 檸檬瑪?shù)铝? 076 檸檬姜茶 078 桑格里亞果酒 079 橙香茶點(diǎn)蛋糕 080 覆盆子乳酪塔 082 覆盆子甘那許派 084 鄉(xiāng)村風(fēng)櫻桃芝士蛋糕 086 豆乳奶油奶酪布丁 088 奶油焦糖布丁 090 白巧克力免烤芝士蛋糕 092蜜桃塔 094香蕉吐司布丁 096無(wú)花果優(yōu)酪乳布丁 098藍(lán)莓果醬 099藍(lán)莓沙冰 100烘烤型藍(lán)莓芝士蛋糕 102藍(lán)莓司康 104紅茶糖漿 106 冰紅茶 107
Autumn Goodbye
家庭自制什錦麥片 112什錦麥片條 114經(jīng)典黃油酥餅 116胡蘿卜杯子蛋糕 118全麥花生醬餅干 120花生醬杯子蛋糕 122胡蘿卜白巧克力豆意大利脆餅 124柿餅核桃意大利脆餅 126黑米巧克力意大利脆餅 127伯爵達(dá)垮司(蛋白杏仁餅) 128奶茶 130甜南瓜奶昔 131卡士達(dá)布丁 133蕾絲餅干 133牛奶焦糖醬 134南瓜奶酪塔 136意式咖啡布朗尼 138南瓜樹(shù)葉餅干 140奶茶布丁 142全麥燕麥餅干 144櫻桃黃油酥餅 146
Winter Holic
魔鬼巧克力塔 152香濃巧克力餅干 154香濃巧克力布朗尼 156熱紅酒 158黑巧克力司康 160香橙巧克力杏仁餅干 162雪花肉桂餅干 163法式經(jīng)典巧克力蛋糕 164紅酒巧克力醬馬卡龍 166圣誕樹(shù)根蛋糕 170LOVE巧克力夾心餅干 172橙香方磚巧克力 174巖漿巧克力蛋糕 176奶茶焦糖味太妃糖 178好時(shí)巧克力造型蛋糕 180好時(shí)曲奇方塊 184圣誕糖霜餅干 186
Gift for you
飽含真情的禮物包裝 190
以自然的風(fēng)格包裝日式果子、司康 190
用可愛(ài)的方法包裝小餅干 192
蛋糕和塔的包裝 96
布丁與巧克力的包裝 198
為你特別準(zhǔn)備的禮盒 200
情人節(jié)的禮盒 200
自然風(fēng)禮盒 201
后記 202
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