本書作者彼得?梅爾是一位在法國定居多年的英國人，曾以《普羅旺斯一年間》、《山居歲月》、《一條狗的生活》等以法國生活為主題或背景的散文、小說名震歐美文壇，其主要作品的中譯本近年來陸續(xù)在中國大陸及港臺地區(qū)出版，在崇尚異國情調(diào)的都市白領(lǐng)讀者群中激起較大反響，彼得?梅爾亦因此擁有了較高的知名度。作為彼得?梅爾的最新力作，本書是一部全方位、多角度展示法國美食文化的散文集，材料翔實生動，文筆搖曳生姿，讀者從中可以領(lǐng)略利伐洛干酪之異馥，吐納波爾多佳釀之奇香，品評青蛙、蝸牛與牡蠣之真味，珍藏法蘭西美食文化之精髓……
作者簡介
彼得·梅爾（PETER MAYLE）英藉知名作家，曾任國際大廣告公司高級主管，在廣告界任職15年。在事業(yè)登峰造極之時，攜妻子珍妮及愛犬隱居法國南部普羅旺斯地區(qū)，潛心寫作。 代表作包括風(fēng)靡全球的“普羅旺斯系列”：《普羅旺斯的一年》、《一只狗的生活意見》、《有關(guān)品味》、《有求必應(yīng)》、《追蹤塞尚》。
目錄：
骨子里的法國人
天賜美味
維圖的蛙腿品嘗家
藍(lán)腳貴族
一“聞”鐘情
“慢”餐
脫衣午餐
一個美國品嘗家的馬拉松
飛揚(yáng)的勃艮第軟木塞
泥土中的約會
文明的洗滌
給胃指點(diǎn)迷津
最后一道菜
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