本書匯集了笨鳥和土豆泥博客中的菜譜精華，隨意、細(xì)膩的文字表達(dá)了作者崇尚自然、簡單生活的處世態(tài)度，營養(yǎng)、爽口的素食又體現(xiàn)了作者做健康美昧、品素食人生的飲食理念。素食廚房里不使用肉、蛋、蔥、蒜、味精、雞精、酒，但依然可以做出一道道色香味俱全的美味佳肴。
全書共200道四季菜譜，包括素菜、素飯、素面、素湯、素飲和零食，除介紹菜品的制作方法外，還加入了笨鳥和土豆泥的獨家烹飪小竅門、健康飲食搭配和素食健康新理念。樸素的文字、精美的圖片不僅賞心悅目，而且為家里的餐桌增添了別樣的情趣。書中附有10篇網(wǎng)友的素食美文，讓你在品菜、學(xué)萊的同時，加深對素食的深層理解。
笨鳥和土豆泥的博客在新浪博客大賽中得到評委的一致好評，榮獲第二屆新浪博客大賽生活類金獎，也贏得了很多素食愛好者的支持，網(wǎng)頁點擊率高達(dá)1800000，成為當(dāng)前最熱門的中文美食博客。
作者簡介
笨鳥和土豆泥，兩個因素食而相識的網(wǎng)友，一個在北京，一個在成都，她們都是朝九晚五的普通工薪族，因有著共同的興趣和愿望，笨鳥和土豆泥聯(lián)手在網(wǎng)絡(luò)上成功打造了素食廚房博客，把自家廚房以照片和文字的形式搬到了網(wǎng)絡(luò)這個虛擬世界里，希望通過這種方式讓更多的人了解素食，嘗試素食。這就是網(wǎng)絡(luò)時代的優(yōu)勢，在生活中雖然相隔千里，在網(wǎng)絡(luò)上卻能夠近在咫尺。如今的素食廚房博客已成為素友和準(zhǔn)素友們交流素食心得、分享素食感受的樂園。
目錄
笨鳥如是說環(huán)保先鋒如是說營養(yǎng)學(xué)家如是說緣起春 素菜 三文魚兒要回家 素食與健康 百合甜豆 彩椒杏鮑菇 姜汁菠菜 蘆筍百合 橄欖菜嫩豆腐 杭椒蟹味菇 尖椒魔芋 蘆筍炒蘑菇 清粥小咸菜 青蠶豆兩吃 香菜拌茶樹菇 春筍炒時蔬 魚香胡蘿卜絲 蒸胡豆 清炒蘆筍茶樹菇 香菇豆腐 香椿豆 薯泥沙拉 芝麻醬拌小蘿卜 素飯 黃豆糙米飯 芒果飯 糙米海苔卷 南瓜小米粥 十谷粥 椰香黑米粥 素面 翡翠螺紋面 什錦炒面 菠菜手搟面 打鹵面 素漢堡 吐司南瓜蘸醬 素菜餛飩 香軟土豆餅 立春啦！吃春餅 北京小吃驢打滾 素湯 花香梨片湯 番茄土豆圓白菜湯 素高湯 素飲 果蔬汁總動員 胡蘿卜汁 菠蘿蘋果汁 零食 自制琥珀核桃仁 水晶糯米棗 香酥黑豆 DIY素生活 自制內(nèi)酯豆腐 自制檸檬醋 用茶壺生豆芽 涼拌綠豆芽 自種小麥草夏 素菜 紫甘藍(lán)沙拉 家常炒茄絲 豆角蓋被 清炒茭白 絲瓜炒毛豆 熏干炒毛豆 孜然西葫蘆 素炒油豆角 素燜扁豆絲 胡蘿卜炒苦瓜 黃瓜拌豆皮 老虎菜 茄汁菜花 荔枝番茄 涼拌苤藍(lán) 涼拌紫甘藍(lán)胡蘿卜 涼拌馬齒莧 青筍燒菇 麻醬鳳尾 蓑衣黃瓜 青芥金針菇 涼拌萵筍絲 剁椒青筍 腰果黃瓜 茄汁黃豆 生拌番茄豆腐 蜜汁翠衣 粉絲拌黃瓜 堅果拌三絲 素飯 蘿卜干毛豆炒飯 茴香雜糧炒飯 夏日營養(yǎng)小粥 豇豆?fàn)F飯 炫彩荷葉飯 荷葉粥 笨粽子 素面 青芬涼面 改良川味涼面 蔬炒意面 西葫蘆鍋貼 老北京糊塌子 南瓜餅和南瓜粥 自己動手做涼皮 素湯 冬瓜番茄湯 韓式大醬湯 木耳冬瓜湯 銀耳燉木瓜 素飲 桂花酸梅湯 南瓜豆?jié){汁 青香瓜蘋果汁 零食 紅小豆冰棍 芒果西米露 簡易綠豆沙 杏仁豆腐 兒童節(jié)的禮物 豆?jié){凍和果凍 快樂兒童餐 兩只蝴蝶 素菜 土豆胡蘿卜絲 炒紅薯丁 麻辣白靈菇 豆豉辣醬 爆炒圓白菜 蜜汁山藥南瓜 木瓜甜豆 麻辣藕丁炒毛豆 尖椒炒豆皮 空心菜兩吃 香芋南瓜 燉凍豆腐 桂花糯米藕 糖醋藕條 孜然烤香菇 鹽菜炒芋條OO 清炒地瓜胡蘿卜 清炒紅苕藤 花生拌香干Oo 枸杞絲瓜 水果大餐 素飯 自制黑芝麻糊 糯米藕粥 玉米面紅薯粥 燕麥?zhǔn)卟酥唷 ∞裁咨剿幹唷∷孛妗 ”な砟嘣嘛灐 ∪満颂覘椄狻 〕簇埗洹 ∥骷t柿疙瘩湯 豉香鹵面 平底鍋做pizza 玉米面發(fā)糕 素湯 白蘿卜紫菜湯 小白菜粉絲湯 雪梨南瓜水 素飲 酵素果汁 葡萄汁 零食 金桔醬 芝麻薯球 豆渣解決方案 雪菜炒豆渣 豆渣香粥 豆渣丸子 豆渣湯圓 豆渣玉米蔬菜餅 豆渣饅頭冬 素菜 什錦西蘭花�！ “撞藥统茨径 “滋}卜炒木耳 西蘭花炒什蔬 熗拌白菜芯 栗子娃娃菜 五彩冬筍絲 香菇燒冬筍 榛蘑茄子干 黃豆?fàn)F茄子 孜然回鍋土豆 茭白炒青豆 土豆燒白菜 土豆燒平菇 香菇栗子燒土豆 亂燉一鍋 什錦麻辣鍋 酸辣大白菜 涼拌魚腥草 干鍋茶樹菇 素飯 胡蘿卜渣糙米飯 簡易韓式拌飯 二米飯 什錦炒飯 腳板苕雜糧粥 不一樣的臘八粥 素面 番茄土豆面片湯 鹵面魚兒 什蔬炒面片 筍丁炸醬面 白菜蒸餃 美味卷餅 孜然饅頭片 香甜小窩頭 素湯 白菜湯 香菇白菜羹 四紅暖湯 滋補甜湯素飲 紅糖姜棗茶 五谷豆?jié){ 金絲柚蘋果汁 雪蓮果汁零食 神奇的姜汁撞奶 五香葵花子 年夜飯 田園風(fēng)光 鴻運當(dāng)頭 金玉滿堂 年年高升 酸辣卷心菜 珍珠豆腐丸 三鮮菇塔 剁椒萵筍 五香蕓豆 老醋花生 什錦蘑菇湯 玉米菜餃 水晶福包 黑芝麻湯圓 美昧香串串
笨鳥如是說環(huán)保先鋒如是說營養(yǎng)學(xué)家如是說緣起春 素菜 三文魚兒要回家 素食與健康 百合甜豆 彩椒杏鮑菇 姜汁菠菜 蘆筍百合 橄欖菜嫩豆腐 杭椒蟹味菇 尖椒魔芋 蘆筍炒蘑菇 清粥小咸菜 青蠶豆兩吃 香菜拌茶樹菇 春筍炒時蔬 魚香胡蘿卜絲 蒸胡豆 清炒蘆筍茶樹菇 香菇豆腐 香椿豆 薯泥沙拉 芝麻醬拌小蘿卜 素飯 黃豆糙米飯 芒果飯 糙米海苔卷 南瓜小米粥 十谷粥 椰香黑米粥 素面 翡翠螺紋面 什錦炒面 菠菜手搟面 打鹵面 素漢堡 吐司南瓜蘸醬 素菜餛飩 香軟土豆餅 立春啦！吃春餅 北京小吃驢打滾 素湯 花香梨片湯 番茄土豆圓白菜湯 素高湯 素飲 果蔬汁總動員 胡蘿卜汁 菠蘿蘋果汁 零食 自制琥珀核桃仁 水晶糯米棗 香酥黑豆 DIY素生活 自制內(nèi)酯豆腐 自制檸檬醋 用茶壺生豆芽 涼拌綠豆芽 自種小麥草夏 素菜 紫甘藍(lán)沙拉 家常炒茄絲 豆角蓋被 清炒茭白 絲瓜炒毛豆 熏干炒毛豆 孜然西葫蘆 素炒油豆角 素燜扁豆絲 胡蘿卜炒苦瓜 黃瓜拌豆皮 老虎菜 茄汁菜花 荔枝番茄 涼拌苤藍(lán) 涼拌紫甘藍(lán)胡蘿卜 涼拌馬齒莧 青筍燒菇 麻醬鳳尾 蓑衣黃瓜 青芥金針菇 涼拌萵筍絲 剁椒青筍 腰果黃瓜 茄汁黃豆 生拌番茄豆腐 蜜汁翠衣 粉絲拌黃瓜 堅果拌三絲 素飯 蘿卜干毛豆炒飯 茴香雜糧炒飯 夏日營養(yǎng)小粥 豇豆?fàn)F飯 炫彩荷葉飯 荷葉粥 笨粽子 素面 青芬涼面 改良川味涼面 蔬炒意面 西葫蘆鍋貼 老北京糊塌子 南瓜餅和南瓜粥 自己動手做涼皮 素湯 冬瓜番茄湯 韓式大醬湯 木耳冬瓜湯 銀耳燉木瓜 素飲 桂花酸梅湯 南瓜豆?jié){汁 青香瓜蘋果汁 零食 紅小豆冰棍 芒果西米露 簡易綠豆沙 杏仁豆腐 兒童節(jié)的禮物 豆?jié){凍和果凍 快樂兒童餐 兩只蝴蝶 素菜 土豆胡蘿卜絲 炒紅薯丁 麻辣白靈菇 豆豉辣醬 爆炒圓白菜 蜜汁山藥南瓜 木瓜甜豆 麻辣藕丁炒毛豆 尖椒炒豆皮 空心菜兩吃 香芋南瓜 燉凍豆腐 桂花糯米藕 糖醋藕條 孜然烤香菇 鹽菜炒芋條OO 清炒地瓜胡蘿卜 清炒紅苕藤 花生拌香干Oo 枸杞絲瓜 水果大餐 素飯 自制黑芝麻糊 糯米藕粥 玉米面紅薯粥 燕麥?zhǔn)卟酥唷 ∞裁咨剿幹唷∷孛妗 ”な砟嘣嘛灐 ∪満颂覘椄狻 〕簇埗洹 ∥骷t柿疙瘩湯 豉香鹵面 平底鍋做pizza 玉米面發(fā)糕 素湯 白蘿卜紫菜湯 小白菜粉絲湯 雪梨南瓜水 素飲 酵素果汁 葡萄汁 零食 金桔醬 芝麻薯球 豆渣解決方案 雪菜炒豆渣 豆渣香粥 豆渣丸子 豆渣湯圓 豆渣玉米蔬菜餅 豆渣饅頭冬 素菜 什錦西蘭花梗 白菜幫炒木耳 白蘿卜炒木耳 西蘭花炒什蔬 熗拌白菜芯 栗子娃娃菜 五彩冬筍絲 香菇燒冬筍 榛蘑茄子干 黃豆?fàn)F茄子 孜然回鍋土豆 茭白炒青豆 土豆燒白菜 土豆燒平菇 香菇栗子燒土豆 亂燉一鍋 什錦麻辣鍋 酸辣大白菜 涼拌魚腥草 干鍋茶樹菇 素飯 胡蘿卜渣糙米飯 簡易韓式拌飯 二米飯 什錦炒飯 腳板苕雜糧粥 不一樣的臘八粥 素面 番茄土豆面片湯 鹵面魚兒 什蔬炒面片 筍丁炸醬面 白菜蒸餃 美味卷餅 孜然饅頭片 香甜小窩頭 素湯 白菜湯 香菇白菜羹 四紅暖湯 滋補甜湯素飲 紅糖姜棗茶 五谷豆?jié){ 金絲柚蘋果汁 雪蓮果汁零食 神奇的姜汁撞奶 五香葵花子 年夜飯 田園風(fēng)光 鴻運當(dāng)頭 金玉滿堂 年年高升 酸辣卷心菜 珍珠豆腐丸 三鮮菇塔 剁椒萵筍 五香蕓豆 老醋花生 什錦蘑菇湯 玉米菜餃 水晶福包 黑芝麻湯圓 美昧香串串
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