這世上有什么樣的人，什么樣的食物，又有什么樣的味道呢？
我想用皮膚、鼻子、舌頭和胃袋好好吸收，讓世界在自己心中展開。
每一道食物，都是一場相遇。
阿拉斯加的帝王鮭和非洲桑吉巴島的生猛海膽，何者最奢華？雨中從小丘上送下來熱乎乎的現(xiàn)烤面包，與玻利維亞沙漠中救命的洋甘菊茶，哪個更能安慰旅人？在荒涼的世界盡頭，老爺爺默默打磨著椅子，等待不知會不會出現(xiàn)的訪客；法國豪門招待客人的晚宴，竟是麥當勞的漢堡套餐。
七年半的環(huán)球之旅，石田秉持著最樸素的單車騎士精神：能釣魚就不上超市，能吃路邊攤就不進餐館，一有美食就勇敢赴約，即便上吐下瀉也在所不辭。
這是一段緊貼大地的旅程。他要用全身呼吸，流下汗水，讓自己融入當?shù)�；和當�(shù)厝嗽谕瑯拥牡胤匠酝瑯拥氖澄�，聞同樣的味道，過同樣的生活，然后把這一切刻進體內(nèi)。
作者簡介
石田裕輔（Yusuke Ishida），1969年出生。高中一年級騎自行車環(huán)游和歌山縣一周后，開始憧憬旅行。高中二年級達成“環(huán)游近畿一周”；大學時休學一年，完成“環(huán)游日本一周”。1995年辭去食品制造企業(yè)的工作，踏上環(huán)遊世界之旅。在旅途各地寫下老套的歌詞，畫了風景和人物的素描，并且自我陶醉著。
石田裕輔創(chuàng)下的紀錄：
1、日本自轉車探險協(xié)會（JACC）的自行車環(huán)游世界紀錄保持者（亞軍）。
2、5300美金環(huán)游世界7年半（期間被強盜搶劫2900美金，旅途中打工收入不明）。
3、在秘魯被強盜持槍洗劫一空，雙手被縛，光著屁股倒在沙漠中，貞操險些失守。這一幕在自行車騎士間廣為流傳，之后還登上了日本電視節(jié)目。
p.s. 石田擅長釣鱒魚、自制鱈魚干，并在極圈附近為了省錢用河水洗澡（這就是用5300美金撐過7年半的秘密？）
目錄：
前言 /001
第一章北美洲——酷寒中的柳橙
01五彩繽紛的蛋糕（阿拉斯加） /003
02珍妮特的豌豆湯（美國） /008
03柳橙的甜美（美國） /012
04塔可卷餅與花生米（墨西哥） /016
05會變魔術的棒冰（墨西哥） /021
06“Horchata”與“Torta”（墨西哥） /025
07嚇死人的甜面包（墨西哥） /029
08食物中毒（墨西哥） /031
09異鄉(xiāng)的中國餐廳（伯利茲） /034
10山村的炸薯條（危地馬拉） /037
第二章南美洲——世界盡頭的大餐
11香蕉林中（厄瓜多爾） /043
12夜行巴士的盒飯（秘魯） /046
13西海民宿的日本料理（秘魯） /049
14蔬菜湯和安第斯山上的食堂（秘魯） /051
15救命的洋甘菊茶（玻利維亞） /054
16雨中的手工面包（智利） /056
17湯姆的意式面餃（智利） /060
18世界盡頭的午餐（智利） /063
19火地島的鱒魚（阿根廷） /066
20手釀葡萄酒（阿根廷） /071
21蜜蜂教我的事（阿根廷） /074
22馬黛茶與醬湯（阿根廷） /076
23烤肉配紅酒（阿根廷） /079
第三章歐洲——各國美食
24炒蛋和青蔥蛋卷（丹麥） /085
25馬鮫魚搭訕術（挪威） /088
26森林中的藍莓（芬蘭） /092
27泰瑞莎的匈牙利燉牛肉（匈牙利） /094
28意想不到的主食（捷克） /096
29圣誕晚餐與巧克力（比利時） /098
30倫敦的盒飯店（英國） /102
31美食之國（法國） /107
32奶酪與美酒（法國） /109
33酒吧的餐前小吃（西班牙） /113
第四章非洲——羊肉的口感
34乳汁與茶水（毛里塔尼亞） /119
35醬汁拌飯（塞內(nèi)加爾） /121
36山羊與水（肯尼亞） /124
37邊境的甜甜圈（肯尼亞） /127
38巴士始發(fā)站的餐館（馬里） /130
39桑吉巴島的海膽蓋飯（坦桑尼亞） /132
40斑馬的滋味（肯尼亞） /135
41肯尼亞的餐館（肯尼亞） /137
42玉米面團（馬拉維） /140
43村里的茶店（馬拉維） /142
44鴕鳥蛋（納米比亞） /145
45面包與女孩（納米比亞） /148
46手工司康餅（南非） /151
47釣金槍魚船的船員們（南非） /155
第五章亞洲——懷念的滋味
48那不勒斯的比薩（意大利） /161
49酸奶王國（保加利亞） /163
50填飯（土耳其） /165
51中東大餅和山羊酸奶（敘利亞） /168
52冰淇淋麻糬（敘利亞） /171
53齋月的伊夫塔（埃及） /174
54法拉菲（以色列） /176
55羊肉串米飯（伊朗） /178
56味覺的鄉(xiāng)愁（土庫曼斯坦） /180
57麻辣豆腐（中國） /184
58絲綢之路上的西瓜（中國） /187
59白糖番茄（中國） /188
60老爺爺?shù)牡鞍垼ò突固梗?/191
61香蕉與恰巴提（印度） /194
62朱迪的咖喱（印度） /197
63蟲子的滋味（泰國） /200
64食品攤上的布丁（越南） /203
65怪魚湯（中國） /204
66石斑魚（中國香港） /206
67面皮（中國） /209
68暴風地帶的晚餐（中國） /212
69沙漠中的哈密瓜（中國） /214
70大陸上的最后晚餐（中國） /216
71盒飯的配菜（韓國） /220
72鯛魚燒與章魚燒（韓國） /222
73日本的味道（日本） /224
后記 /231
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