劉勝華主編的這本《天工開物(成語中的古代科技)》是CCTV《天工開物》節(jié)目的文字本，對(duì)成語中涉及的科學(xué)技術(shù)進(jìn)行了深入有趣地探討和分析，從新的角度認(rèn)識(shí)、理解成語，比如“絲絲入扣”形象地道出了紡織機(jī)上輕線的掛織方法；“作繭自縛”準(zhǔn)確地道出了蠶吐絲結(jié)繭的過程。本書不局限于中國古代發(fā)明，而是拓展到古今中外的發(fā)明創(chuàng)造。
目錄：
1.國色天香話牡丹2.絲絲入扣談絲說扣3.來龍去脈與古代對(duì)居住環(huán)境的認(rèn)識(shí)4.登堂入室與古代建筑格局5.靈丹妙藥說煉丹6.曲徑通幽與造園藝林7.作繭自縛說蠶絲8.錦上添花與寸錦寸金9.鉤心斗角話古代建筑技術(shù)10.伯樂相馬與古代相馬術(shù)11.自相矛盾說矛話盾12.刀光劍影話刀劍13.青出于藍(lán)與古代的染藍(lán)技術(shù)14.對(duì)癥下藥說中醫(yī)15.運(yùn)籌帷幄說算籌16.土崩瓦解與古代磚瓦技術(shù)17.眾志成城與古代城墻18.胸?zé)o城府與古代城池、宅第建筑19.如膠似漆說漆藝20.見風(fēng)使舵與古代航海技術(shù)21.杯弓蛇影說中國弓22.涂脂抹粉與古代脂粉23.如法炮制與中藥制法24.斗轉(zhuǎn)星移話北斗25.七月流火與古人對(duì)天象的觀測(cè)26.玉不琢不成器話玉器加工27.百煉成鋼話煉鋼技術(shù)28.爐火純青與古代控溫技術(shù)29.吐故納新與養(yǎng)生術(shù)30.以毒攻毒與中醫(yī)理念31.以管窺天與天文觀測(cè)技術(shù)我真喜歡《天工開物》回想《天工開物》一份值得珍藏的記憶（代跋）國色天香話牡丹“國色天香”，本義指牡丹的花色、香氣非常出眾，后來人們用這個(gè)成語比喻女子儀態(tài)端莊、容貌美麗。
在中國沒有哪一種花卉像牡丹那樣，有著1600多年的栽培歷史，也沒有哪一種花卉的栽培經(jīng)驗(yàn)和理論像牡丹那樣，在世界生物學(xué)史和園藝史上占有重要的地位。
“國色朝酣酒，天香夜染衣”，用這句詩來形容牡丹真是太恰如其分了，正是因?yàn)橛辛诉@首詩才引出了國色天香這個(gè)成語。
在中國古代，牡丹有著非常長(zhǎng)久的栽培歷史，至今已經(jīng)培養(yǎng)出六百多個(gè)品種，這在世界上是獨(dú)一無二的。
在很早的時(shí)期，比如像《詩經(jīng)》里并沒有提到牡丹，卻提到了芍藥，后來在一些醫(yī)藥的典籍和民間的詩歌中就經(jīng)常提到牡丹。實(shí)際上牡丹跟芍藥是一個(gè)科，一個(gè)屬的植物，外表也比較相像。
一般人可能看不出它們的區(qū)別，比較容易說出的區(qū)別是：牡丹是木本的，它的莖是木質(zhì)的，芍藥是草本的，到了秋天以后芍藥的秧就枯萎了，但是牡丹不會(huì)，因?yàn)樗悄颈镜�。此外，在葉子上也有差別，這差別一般人看不出來，但是看它結(jié)的種子就比較容易看出來。
牡丹的籽，在植物學(xué)上有個(gè)特殊的名字叫蓇葖果(gutuguo)，它有一個(gè)芯皮，上面長(zhǎng)的是黃褐色的硬毛，這是牡丹。芍藥的果跟它差不多，但是它的表皮是光滑的，沒有硬毛。
從外觀來看，牡丹確實(shí)好看，花比較大。另外，它還特別香。
牡丹，在秦漢以前不過是生長(zhǎng)在道旁的無名野花，那個(gè)時(shí)候它最大的作用就是當(dāng)作柴燒；人們看到這種野花的枝葉、花形都和芍藥相似，只是芍藥屬草本而這種野花屬木本，古書《通志》中說：牡丹初無名，依芍藥得名，故其初曰木芍藥。
牡丹二字最早出現(xiàn)在《神農(nóng)本草經(jīng)》中，那個(gè)時(shí)候作為一種藥材記載在書中，宋代的本草著作中開始有了形態(tài)逼真的野牡丹插圖，因此可以說，從漢代起，牡丹就一直是中藥中的一味涼血活血的重要藥材。
正是因?yàn)槿藗儼l(fā)現(xiàn)了它的藥用價(jià)值，牡丹由野生變?yōu)榧茵B(yǎng)，它的栽培歷史也就從這時(shí)開始。
在《本草綱目》里頭也是把牡丹說成群花之首，吸天地之精華，把它放在一個(gè)很高的地位。牡丹花為什么管它叫王者花，又叫花王呢？這是因?yàn)�，都城建在哪里牡丹花就跟到哪里。這里面有一個(gè)傳說，隋煬帝喜歡花，在他的隋都西苑，辟地二百里，讓各地貢獻(xiàn)奇花異草，其中益州就貢獻(xiàn)了20箱各種各樣的牡丹。唐朝建都在長(zhǎng)安，牡丹花就跟著在長(zhǎng)安發(fā)展起來。
宋朝又建都在洛陽，牡丹又跟著到了洛陽。
傳說可能有一些根據(jù)，這是因?yàn)榛首鍤v來重視牡丹。牡丹故鄉(xiāng)在什么地方，史料記載在秦嶺漢中一帶，最早牡丹是在那兒馴化的，從那兒開始栽培�，F(xiàn)在最有名的當(dāng)然是洛陽牡丹，它的老家還是在漢中。
洛陽人愛牡丹、種牡丹的歷史很久了，據(jù)記載當(dāng)時(shí)在洛陽許多花園都種有大量牡丹，歐陽修曾寫下了著名的《洛陽牡丹記》，書中說“牡丹出洛陽者，今為天下第一也”。書中記載了三十多種最為著名的牡丹品種，并且介紹了它們名稱的由來。
比如，名為魏家花的牡丹品種，可能就是因?yàn)楫?dāng)初砍柴人砍下此花后，賣給了姓魏的人家，因而得名。
《洛陽牡丹記》中介紹的一些著名牡丹品種，至今還在各地栽培。
到宋代，栽培和觀賞牡丹更是盛行。
柳宗元《龍城錄》中記載：洛人宋單父，善種牡丹，凡牡丹變異千種，紅白斗色，人不能知其術(shù)。
宋單父是當(dāng)時(shí)著名的牡丹花師，他培育出大量的牡丹品種，曾被皇帝召至驪山，栽植萬株牡丹，色彩各異，千姿百態(tài)。如果書中記載屬實(shí)，那宋單父培植牡丹的技術(shù)就真正成了“絕技”。
北宋時(shí)洛陽人更是善于培育牡丹，他們用嫁接方法固定芽變和優(yōu)良品種，芽變用現(xiàn)代術(shù)語說就是連年選擇變異的植株，可以創(chuàng)造出新的品種�！安唤觿t不佳”是北宋時(shí)花師們最突出的貢獻(xiàn)。在當(dāng)時(shí)記錄牡丹栽培技術(shù)的專著中，詳細(xì)記載著牡丹的選地、花性、澆灌、防蟲，特別是嫁接、育種都十分講究。這也許就是洛陽牡丹能夠甲天下的原因之一。
從一種野花到現(xiàn)在有六百多個(gè)品種，幾乎遍及全世界，千百年間栽培牡丹的花師們?yōu)槲覀兞粝铝藢氋F的經(jīng)驗(yàn)和理論，對(duì)世界生物學(xué)史和園藝史做出了貢獻(xiàn)。
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