隨著現(xiàn)代科技術(shù)的發(fā)展，生物化學(xué)已成為生命科學(xué)中諸多學(xué)科的重要基礎(chǔ)與支柱，它與分子生物學(xué)一起被看做是21世紀(jì)生命科學(xué)的帶頭學(xué)科，成為高等學(xué)校許多相關(guān)專業(yè)學(xué)生必修的基礎(chǔ)課程。為了適應(yīng)高職高專的教學(xué)特點(diǎn)，很好地解決生物化學(xué)內(nèi)容多、概念復(fù)雜、教師難講、學(xué)生難學(xué)的問題，我們根據(jù)多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，編寫了這本《基礎(chǔ)生物化學(xué)》，在編寫中力求把理論內(nèi)容簡化，把復(fù)雜概念細(xì)化，大量增每章的復(fù)習(xí)題，強(qiáng)化對概念的理解。內(nèi)容及選材上以“必需、夠用”為原則，力求內(nèi)容精練、簡明貼切，注重實(shí)用性和針對性，力求保證其科學(xué)性、系統(tǒng)性、選進(jìn)性及時(shí)效性，為培養(yǎng)生產(chǎn)diyi線的技能型高級(jí)應(yīng)用人才打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。
本書適合作為高職高專院校的生物技術(shù)、畜牧獸醫(yī)、水產(chǎn)養(yǎng)殖、生物制藥、食品加工等專業(yè)的學(xué)生教材，對醫(yī)藥化工和環(huán)境工程等學(xué)科的科技人員也有一定的參考價(jià)值。
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