作品介紹

分子探秘


作者:(英)埃姆斯利     整理日期:2017-02-27 23:32:35


  你可知道,巧克力中的哪種成分能使人們覺得它好吃?哪種天然藥物可以保護心臟?哪種分子可以讓男性興奮?可口可樂配方的秘密是什么?這些問題以及其他許多令人感興趣的問題都能在本書中找到答案。這本由英國著名科學(xué)作家約翰?埃姆斯利撰寫的科普名著,為我們描繪了影響人們?nèi)粘I罘椒矫婷娴姆肿。全書按照展覽館的形式組織,作者收集的展品涉及范圍很廣。例如里面就有硒這種能夠預(yù)防心臟病和癌癥,人體也必不可少的元素的展位,但你知道哪些食物里含有硒呢?這里展出的還有能夠保護胎兒的葉酸,以及一區(qū)缺乏就會給早產(chǎn)兒帶來嚴重問題的花生四烯酸。這里有專為家庭、環(huán)境和能使我們生活得更輕松的物質(zhì)設(shè)計的展館。在惡毒的分子展館中,展出了一些對人體有害甚至?xí)旅姆肿印?br/>  本書是一本通往已成為現(xiàn)代生活一個重要組成部兮的神秘兮子世界的指南,作者用人人都能夠理解的方式進行了講解。全書共設(shè)8個展館,你可以根據(jù)自己的喜好隨便參觀。每個展館中都有10個左右的展位,對每種展品的來龍去脈、奇聞軼事以及令人稱奇的科學(xué)道理作了詳盡的說明。 作者簡介
  約翰?埃姆斯利
  在倫敦大學(xué)講授了25年的化學(xué),曾發(fā)表過100多篇學(xué)術(shù)論又。現(xiàn)為劍橋大學(xué)化學(xué)系常駐科學(xué)作家。埃姆斯利博士為《獨立報》撰寫的“每月分子談”專欄從1990年一直延續(xù)到1996年,使化學(xué)怎樣影響日常生活的方方面面變得家喻戶曉。1993年,他以杰出的科學(xué)著作榮獲Glaxo獎。1994年,又回科學(xué)傳播工作榮獲化學(xué)工業(yè)聯(lián)合會王席獎。約翰?埃姆斯利受到高度評價的《消費者化學(xué)制品指南》一書于1995年榮獲了羅恩-普朗科學(xué)圖書獎。

目錄:
  導(dǎo)言
  表征物體大小的量
  第一展館
  這一切好像是自然界的意愿
  ――日常飲食中的奇特分子
  第二展館
  檢測你體內(nèi)的金屬
  ――人體必需的金屬元素
  第三展館
  開始新生命,珍惜新生命,激揚新生命
  ――對年輕人有益或有害的分子
  第四展館
  家,甜蜜溫馨的家
  ――清潔劑、危險品、令人愉快以及被人誤解的分子
  第五展館
  物質(zhì)的進步與精神的考察
  ――能使我們生活得更輕松的分子
  第六展館
  風(fēng)景畫展覽:對環(huán)境的呼吁、關(guān)心和評論
  ――悄悄影響這個世界的分子
  第七展館
  我們尚未找到出路
  ――作為運輸燃料的分子
  第八展館
  來自地獄的元素
  ――惡毒的分子
  進一步的讀物





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下載說明
分子探秘的作者是(英)埃姆斯利,全書語言優(yōu)美,行文流暢,內(nèi)容豐富生動引人入勝。為表示對作者的支持,建議在閱讀電子書的同時,購買紙質(zhì)書。

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