日本小說(shuō)家夏目漱石曾在日記中寫(xiě)道：“人生能品嘗美味的餐點(diǎn)就是福氣�！币韵率娟P(guān)于飲食的書(shū)，與你分享美味食物的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。
《廚房里的人類學(xué)家》
作者：莊祖宜
大塊文化出版股份有限公司2009年3月
作者莊祖宜原本是西雅圖華盛頓大學(xué)人類學(xué)博士候選人，而她卻毅然決然放下博士論文，投身研習(xí)烹飪。她的這本食書(shū)，不僅僅關(guān)于動(dòng)刀玩火、烹魚(yú)割肉，它還記錄了作者從學(xué)院到廚房、不求學(xué)位只求美味的見(jiàn)聞與心得。
《暴食江湖》
作者：焦桐
生活?讀書(shū)?新知三聯(lián)書(shū)店20010年12月
“舌頭的階級(jí)性非常分明，等而下之的舌頭用來(lái)打口水戰(zhàn)，呼口號(hào)，高尚的舌頭用來(lái)贊美神，最高級(jí)的舌頭則用來(lái)接吻，品味美酒佳肴�！庇谑亲髡弑鴮�(duì)食物的熱忱，開(kāi)始論素食、論螃蟹、論牛肉面、論紅酒……以嚴(yán)肅而莊重的態(tài)度發(fā)表著對(duì)食物的見(jiàn)解。
《食桌情景》
作者：池波正太郎
生活?讀書(shū)?新知三聯(lián)書(shū)店2011年4
池 波正太郎是著名的小說(shuō)家、電影評(píng)論家，也是頗有名氣的美食家。他認(rèn)為：“心情愉悅地用餐不但是保持健康的不二法門，巢中（家中）的氣氛要是過(guò)于低落的話， 就算是端上高級(jí)的牛排特餐，也會(huì)讓人有一種‘尸骨無(wú)存’的錯(cuò)覺(jué)�！彼倪@本美食隨筆，并不局限于對(duì)美食本身的食材、制作、火候的介紹品評(píng)，而常常會(huì)通過(guò)蕩 開(kāi)的故事，收回到美食的“文化思考”上來(lái)。
《料理圖鑒》
作者：越智登代子
遠(yuǎn)足文化事業(yè)股份有限公司2009出版
3000多幅手繪插畫(huà)、1500個(gè)烹飪秘訣和241道美食小作法，這本《料理圖鑒》將通過(guò)簡(jiǎn)單的說(shuō)明和活潑可愛(ài)的插畫(huà)帶領(lǐng)你進(jìn)入有趣的烹飪世界。作者在書(shū)中整理介紹了所有日常飲食小常識(shí)，希望人們能夠重拾“自己料理飲食”這個(gè)基本生存能力。
《留味行》
作者：瞿筱葳
世紀(jì)文景／上海人民出版社2014年4月
死亡帶走記憶，也帶走了吃了三十余年的熟悉味道。于是在奶奶去世后，作者決定“該去走一趟奶奶逃難時(shí)走過(guò)的路”。她要重新嘗一遍奶奶的家鄉(xiāng)菜，那或許是每年作者生日時(shí)，奶奶必定要做的雪菜肉絲煨面，也或許是家常的腌黃瓜。這本書(shū)，關(guān)于記憶、歷史與味道。
《媽媽的柴火灶》
作者：二毛
光明日?qǐng)?bào)出版社2012年11月
這是一本帶著濃濃懷舊情調(diào)的美食文化隨筆。二毛以輕松溫暖的筆調(diào)，講述了困難時(shí)代母親用巧手把平淡無(wú)奇的食材變?yōu)橹撩乐�，并從各個(gè)角度敘述了各路美食的源流、歷史、及其所蘊(yùn)含的文化意義。全書(shū)彌漫著親切的市井氣息和淡淡的人間煙火味。
《尋味中國(guó)》
作者：林留清怡
重慶大學(xué)出版社2014年
作 者林留清怡是一個(gè)華裔美國(guó)女孩兒，她在哥倫比亞大學(xué)碩士畢業(yè)后首次來(lái)到中國(guó)，希望通過(guò)美食走進(jìn)中國(guó)文化，尋找自己的根。于是，在廚房里，在餐桌上，她嘗遍 獨(dú)特的中國(guó)美食，也碰到形形色色的中國(guó)老百姓，耳聞目睹了這些人物普通或又不平凡的故事。她寫(xiě)下了自己的經(jīng)歷，從中國(guó)人的餐桌看盡中國(guó)社會(huì)的風(fēng)貌百態(tài)和時(shí) 代變遷。“尋味中國(guó)”的“味”，不僅僅是食物的美味，更是人生的滋味。
《LIFE家庭味》
作者：飯島奈美
朱雀出版社2011年5月
豆皮壽司、日式炸雞塊、松餅、肉醬意大利面……作者除了在書(shū)中詳細(xì)介紹了這些料理的烹飪步驟與秘訣外，還分享了自己設(shè)計(jì)食譜時(shí)的想法。她希望讀者能夠和自己喜歡的人一起做，一起吃，一同體驗(yàn)“吃入口很美味，能吃到很開(kāi)心，在同一個(gè)空間里一起享用美食很幸�！钡臉�(lè)趣。
《旅人的食材歷》
作者：洪震宇
光明日?qǐng)?bào)出版社2013年3月
你是否進(jìn)行過(guò)這樣的旅行？在最對(duì)的季節(jié)，到最盛放的產(chǎn)地品嘗最新鮮可口的美味食材？這可不僅僅是味蕾的涉獵，更蘊(yùn)含著食物背后的人情、故事、風(fēng)土與歷史。書(shū)中記錄的，是作者充滿食物氣息的旅行回憶。
《邊走邊啃腌蘿卜》
作者：妹尾河童
生活?讀書(shū)?新知三聯(lián)書(shū)店2011年4月
妹尾河童此行以日常生活中的腌蘿卜為線索，從東京都出發(fā)，一路品嘗了從監(jiān)獄、寺院直至遠(yuǎn)洋漁船廚房里的腌蘿卜，他最后甚至親自做起腌蘿卜來(lái)。在他細(xì)致入微的 描述下，各地獨(dú)具風(fēng)味的腌蘿卜令人垂涎欲滴。而在日本經(jīng)濟(jì)騰飛后，這些傳統(tǒng)的腌蘿卜則越來(lái)越被批量化的食品所替代�？兄缣}卜，咽下的卻是對(duì)過(guò)去的懷念和 濃濃的鄉(xiāng)愁。
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