★科學(xué)！權(quán)威！
作者李瑞芬被譽(yù)為國(guó)內(nèi)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)界泰斗，享受國(guó)務(wù)院政府特殊津貼。從事營(yíng)養(yǎng)事業(yè)60余年，曾任國(guó)慶閱兵首席營(yíng)養(yǎng)顧問。在國(guó)內(nèi)最早提出“廚師學(xué)營(yíng)養(yǎng)”，支持并參與了“營(yíng)養(yǎng)配餐員”職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和教材的審訂。
★特別適合年輕人的飲食指南。
謝佳妤為李瑞芬的孫女，潛心鉆研中醫(yī)的年輕女演員。她是作者、受眾，也是受益人，對(duì)現(xiàn)代年輕人的飲食習(xí)慣和喜好洞若觀火。經(jīng)過她的整理，讓權(quán)威的知識(shí)更貼近年輕人的需要。
★取材方便，制作簡(jiǎn)單。
只要吃好一日三餐，就能輕松享瘦享受。不會(huì)給生活帶來一點(diǎn)額外的負(fù)擔(dān)。
★健康美食全安排。
12個(gè)美食菜譜+7天低卡食譜+7天減脂食譜，吃得飽，口感好，營(yíng)養(yǎng)均衡全面，幾乎不攝入多余的熱量，“想瘦族”再也不為吃還是不吃、吃什么糾結(jié)和發(fā)愁，放心做個(gè)快樂又好看的吃貨。
★顏值高。
四色印刷，制作精美，就算不想做飯，也想擁有一本，養(yǎng)眼怡情。
★文字流暢，語言優(yōu)美。
解決了有的“生活”書說得都對(duì)，卻“食之無味”的問題。讓閱讀實(shí)用書籍也成為享受。
《好好吃飯能變瘦》作者謝佳妤在整理其奶奶李瑞芬遺稿的基礎(chǔ)上，用年輕化的語言講述了飲食與健康的關(guān)系，說明了各種常見的營(yíng)養(yǎng)素的作用和正確進(jìn)行食物搭配的方法，有助于讀者學(xué)會(huì)科學(xué)選擇食物、理性對(duì)待食物，養(yǎng)成均衡飲食、合理膳食的習(xí)慣。遠(yuǎn)離肥胖煩惱，擺脫身材焦慮，從好好吃飯開始。
李瑞芬，被譽(yù)為國(guó)內(nèi)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)界泰斗，享受國(guó)務(wù)院政府特殊津貼。1953年供職于華北軍區(qū)后勤部衛(wèi)生部北平陸軍醫(yī)院（現(xiàn)為中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院第七醫(yī)學(xué)中心），任營(yíng)養(yǎng)科主任。從事營(yíng)養(yǎng)事業(yè)60余年，是國(guó)內(nèi)著名的臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家。曾任國(guó)慶閱兵首席營(yíng)養(yǎng)顧問。在國(guó)內(nèi)最早提出“廚師學(xué)營(yíng)養(yǎng)”，支持并參與了“營(yíng)養(yǎng)配餐員”這個(gè)新的國(guó)家職業(yè)準(zhǔn)入工種的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和教材的審訂工作。出版著作《廚房中的營(yíng)養(yǎng)》《撫育好你的幼苗》《教你吃飯》《教你做飯》等。中央電視臺(tái)等多檔健康類電視節(jié)目主講人。在部隊(duì)獲多項(xiàng)科研成果獎(jiǎng)，其中“國(guó)產(chǎn)要素膳臨床應(yīng)用”項(xiàng)目獲全軍科技成果二等獎(jiǎng)。
謝佳妤，李瑞芬的孫女，第三代傳人。因家庭緣故，自小耳濡目染，經(jīng)十余年積淀與研究，整理奶奶李瑞芬近百萬字書稿，結(jié)合自己中醫(yī)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，打造更適合年輕一代的健康營(yíng)養(yǎng)飲食習(xí)慣。
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