王昆主編的《蘋果良種引種指導(dǎo)》內(nèi)容介紹：蘋果適應(yīng)性強，結(jié)果期和生長期長，果實色澤鮮艷，肉質(zhì)脆嫩，汁多，酸甜爽口，具有芳香氣味，風(fēng)味極佳，既適鮮食，又宜加工，由于貯藏性好，貨架期長，深受人們歡迎。蘋果不僅外觀美麗，而且其營養(yǎng)價值極高，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，如糖、維生素和礦物質(zhì)等，這些物質(zhì)對維持人體的正常生理活動和身體健康具有良好的作用；有些成分還可以起到食療的作用，人們早就發(fā)現(xiàn)，多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果，蘋果素有“智慧果”、“記憶果”的美稱，如今人們賦予了蘋果新的含義，被稱為“平安果”、“吉祥果”。
王昆主編的《蘋果良種引種指導(dǎo)》由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所的專家編著�！短O果良種引種指導(dǎo)》在闡明蘋果良種引種的意義、原則和方法的基礎(chǔ)上，逐一介紹了100多個優(yōu)良蘋果品種（系）及砧木的來源、品種性狀、適應(yīng)性及適栽區(qū)域、栽培技術(shù)要點等，并附有反映這些優(yōu)良性狀的部分彩色照片。全書內(nèi)容系統(tǒng)，品種豐富，技術(shù)先進，實用性強，是認(rèn)識和尋引蘋果良種的指南�？晒⿵V大果農(nóng)、園藝技術(shù)人員、果樹苗木經(jīng)營人員以及農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。
|
