黨中央提出建設(shè)社會主義新農(nóng)村，是惠及億萬農(nóng)民的大事、實事、好事。建設(shè)新農(nóng)村，關(guān)鍵是培養(yǎng)新農(nóng)民。農(nóng)村要小康，科技做大梁；農(nóng)民要致富，知識來開路。本書就是在這樣的宗旨下編輯出版的。
本書共分為十部分，主要內(nèi)容包括：青花菜的地位與種植效益、青花菜的市場前景、植物學(xué)性狀與形態(tài)特征、生長發(fā)育過程、畸形花球的形成與預(yù)防措施、類型與品種、栽培季節(jié)與品種選擇、主要栽培技術(shù)、青花菜主要病蟲害及防治方法、貯藏與加工。
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