作品介紹

一本書(shū)看懂食品添加劑

作者：孫晶丹編著整理日期：2021-08-14 17:58:46

孫晶丹編著的《一本書(shū)看懂食品添加劑》主要介紹了有關(guān)食品添加劑的相關(guān)知識(shí)，從人們關(guān)心的食品添加劑安全性出發(fā)，對(duì)日常生活中常見(jiàn)的食品添加劑種類、作用、來(lái)源、安全性，以及食品添加劑的利弊、鑒定方法等多個(gè)方面進(jìn)行闡述，讓讀者能全面、正確認(rèn)識(shí)食品添加劑，正確選擇所需要的食品，清楚消費(fèi)，快樂(lè)享受食品、享受生活。本書(shū)適合關(guān)注食品安全的大眾讀者閱讀，也可供食品、營(yíng)養(yǎng)等相關(guān)專業(yè)的研究人員和學(xué)生參考。

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