《餐桌上的素食繪》用手繪圖的方式，兼顧藝術(shù)性和科學性，將100多種餐桌常見蔬菜和水果的營養(yǎng)價值、食用和藥用功能、營養(yǎng)素含量解說得通俗易懂、賞心悅目。圖書內(nèi)容主要分為水果、堅果、糖、薯類、蔬菜類、菌藻類、藥食兩用蔬菜、藥食兩用堅果、藥食兩用水果、藥食兩用調(diào)料幾大類。針對每種食材都分別介紹其性味歸經(jīng)、主治功能、成分列表，以及包括原產(chǎn)地、儲存方法、挑選方法和食用方法的相關(guān)信息。頁面插圖豐富、圖文并茂、排版精良。
|
