“茶者，南方之嘉木也”�！安枋ァ标懹鹩煤�(jiǎn)潔、誠(chéng)懇的八個(gè)字給予了茶很清晰、很深刻的概括與贊賞。我國(guó)的茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，從神農(nóng)嘗百草開(kāi)始，茶歷經(jīng)了無(wú)數(shù)個(gè)朝代，也見(jiàn)證了歷代的榮辱興衰，因而具有悠遠(yuǎn)深邃的底蘊(yùn)和內(nèi)涵。幾千年來(lái)，茶在世人的眼中，因品性而多姿，因蘊(yùn)香而馥郁，因氣潤(rùn)而清雅，因內(nèi)斂而神秘……不論是遠(yuǎn)古人在尋覓食物的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，還是烹煮食物時(shí)隨風(fēng)飄人鍋中的巧合，茶葉與人的相識(shí)、相知、相伴過(guò)程，更像是一場(chǎng)曠世奇緣的愛(ài)戀，跌宕起伏、歷久彌新。
中國(guó)，是茶之古國(guó)，是茶及茶文化的發(fā)源地，是世界上很早種茶、制茶、飲茶的國(guó)家。千百年來(lái)，茶不僅僅是人們用來(lái)解渴的飲品，同時(shí)還包含了中國(guó)人細(xì)膩含蓄的思維與情感，因而，茶在人們的眼中是不可或缺的。無(wú)論是獨(dú)自一人，還是親朋相聚，抑或是會(huì)客訪友，茶都是人們品飲的優(yōu)選。于是，對(duì)茶的研究則成了每個(gè)愛(ài)茶之人所必須掌握的課程之一。其中，修茶道、學(xué)茶藝、解茶經(jīng)成了很多人體閑生活中十分重要的一部分。希望徐馨雅編著的《茶道茶藝茶經(jīng)（超值全彩白金版）》能讓不了解茶的朋友開(kāi)始認(rèn)識(shí)茶、了解茶，更希望廣大茶友因茶結(jié)緣，使茶文化發(fā)揚(yáng)光大。
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