作品介紹

中國白酒品鑒

作者：田學梅,王洪淵編整理日期：2021-08-14 17:50:23

本書用通俗易懂的語言向讀者分享白酒品評，適用于白酒行業(yè)的從業(yè)人員、白酒文化的愛好者、白酒文化傳播工作者、零基礎白酒愛好者。本書從品酒愛好者的視角出發(fā)，一起追尋白酒品鑒之源，探索成為品酒師的路徑，了解感覺器官在白酒品鑒中的作用，學習如何品鑒白酒，探索影響白酒感官質量的因素，提升品酒技巧等。讀者看完這本書，不僅懂的如何品鑒白酒，更會知曉其中的原理，為以后更深入學習白酒打下基礎。

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