云南紅茶在世界享有盛譽，是歐洲宮廷品質(zhì)茶類，為我國出口創(chuàng)匯立下赫赫戰(zhàn)功。然而，有關(guān)云南紅茶的知識卻一直沒有被系統(tǒng)整理，對云南紅茶的認(rèn)識也存在很多爭議和知識盲點。主創(chuàng)周重林是云南茶文化研究的，帶領(lǐng)團隊深入資料整理、茶山茶廠和茶葉市場，從制茶廠一線出發(fā)，用生動有趣的文字和原產(chǎn)地的手圖片，詳細(xì)論述了云南紅茶的方方面面，云南紅茶是什么？如何來？如何飲？云南紅茶的傳奇經(jīng)歷，歷史地位，在歐洲的飲用習(xí)俗，云南紅茶的工藝的變革，云南紅茶的的沖泡方式，云南紅茶的選擇，云南紅茶的收藏方法，一本書帶領(lǐng)讀者走近云南紅茶的世界，探尋這讓世界驚艷的味道。本書探索的是一種不一樣的教科書寫作方法，從多視角帶你輕松認(rèn)識云南紅茶，了解云南紅茶的前世今生、新潮流下如何玩轉(zhuǎn)紅茶，同時，也期待與讀者一起探索、實踐云南紅茶未來發(fā)展的方向。
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