作品介紹

鹽糖脂：食品巨頭是如何操縱我們的

作者：【美】邁克爾· 莫斯整理日期：2017-08-06 13:13:05

　　一個(gè)美國(guó)人平均每年攝入33磅奶酪、70磅糖，8500克鹽，是建議攝入量的兩倍。這些物質(zhì)并非來(lái)自餐桌上的調(diào)料瓶，而是年銷(xiāo)量高達(dá)一萬(wàn)億美元的加工食品的“貢獻(xiàn)”。在本書(shū)中，普利策獎(jiǎng)獲得者、調(diào)查記者邁克爾·莫斯揭開(kāi)了背后的故事。

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