該書由鄧明魯、夏洪生、段奇玉等主編，將食療在臨床上的經(jīng)典實(shí)用方劑輯集成冊�，F(xiàn)在，人民的物質(zhì)生活水平更高了，對飲食的要求也更精了。為了幫助人們掌握食療，運(yùn)用食療，更好地為健康服務(wù)，我們組織了具有多年教學(xué)和臨床經(jīng)驗(yàn)的著名專家、學(xué)者，將食療在臨床上的應(yīng)用方劑輯集成冊，分為內(nèi)科、外科、婦科、兒科、皮膚科，進(jìn)行了極為詳盡的論述，其宗旨是指導(dǎo)讀者利用食物參與疾病的輔助治療和保健。本書通俗易懂，科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，集營養(yǎng)、治療、預(yù)防于一體，是一部具有很高的學(xué)術(shù)價值和實(shí)用價值的食療專著。
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