食物是我們每日生活中的必須。然而，這一生命的本源卻充滿著神秘。在本期專題中，我們將與大家探討幾個(gè)看似基礎(chǔ)，卻尚無明確答案的問題，例如：為什么我們在食譜中只選擇了一部分動物而非所有？是誰首先想到了沖泡一杯咖啡？是什么使得食物如此美味？這次我們認(rèn)真地談?wù)劤浴?br/> “科學(xué)圓桌”系列精選自全球頂級科普雜志、暢銷全球170年的《科學(xué)美國人》中文版《環(huán)球科學(xué)》雜志，集合了最近10年的精華文章，以前沿的科學(xué)視角，帶來第一手的新知科普。從愛迪生到比爾?蓋茨都喜歡閱讀。
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