現(xiàn)在人們的生活水平已經(jīng)有了質(zhì)的提高，早已不再是從前那種因?yàn)榻?jīng)濟(jì)狀況不好或食物來源不充足而導(dǎo)致營養(yǎng)不良的時(shí)代了。在優(yōu)越的社會(huì)物質(zhì)環(huán)境中，隨之而來的卻是在營養(yǎng)知識(shí)沒有完全普及的背景下，產(chǎn)生的諸多不懂營養(yǎng)、亂補(bǔ)營養(yǎng)和營養(yǎng)過剩的問題。
北京軍區(qū)總醫(yī)院臨床高級(jí)營養(yǎng)配餐師。自1992年10月由野戰(zhàn)部隊(duì)調(diào)入北京軍區(qū)總醫(yī)院，從1995年10月開始跟隨我國著名臨床營養(yǎng)學(xué)泰斗、北京軍區(qū)總醫(yī)院原營養(yǎng)科主任李瑞芬教授學(xué)習(xí)疾病營養(yǎng)配餐，后負(fù)責(zé)干部病房臨床食療管理工作至今。
于仁文，主要工作負(fù)責(zé)北京軍區(qū)總醫(yī)院干部病房各類老年病、營養(yǎng)代謝性慢病（高血壓、高血脂、糖尿病、痛風(fēng)等疾�。⑹中g(shù)后、癌癥化·后病人的營養(yǎng)康復(fù)工作。除此之外，于仁文還擔(dān)任國家人力與社會(huì)保障部新版《營養(yǎng)配餐師》編委、北京營養(yǎng)師協(xié)會(huì)常務(wù)理事、中國美食營養(yǎng)委員會(huì)專家委員。
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