研究表明，在寶寶成長初期，更能促進其智力發(fā)育的5種營養(yǎng)包括：維生素和礦物質、必需脂肪酸、均衡血糖、氨基酸、磷脂。一般來說，當孩子長到6個月時，便可以開始循序漸進地食用輔食了。本書作者凱倫·安塞爾為紐約大學營養(yǎng)學碩士，同時也是兩個孩子的母親，她以養(yǎng)育兩個孩子的經(jīng)驗和扎實的營養(yǎng)學知識為寶寶研制了90道經(jīng)典嬰幼兒食譜，不僅營養(yǎng)，而且美味，讓寶寶一吃就深愛。
凱倫·塞爾（Karen Ansel），紐約大學臨床營養(yǎng)學碩士、注冊營養(yǎng)師、自由撰稿人，專門從事醫(yī)療、食品和營養(yǎng)領域的研究及寫作。其作品經(jīng)常發(fā)表在如《家庭天地》（Family Circle），《全民健身》（Fitness），《嘉人》（Marie Claire）等雜志上。此外凱倫還是紐約州飲食協(xié)會（the New York State Dietetic Association）的媒體發(fā)言人， 《婦女節(jié)》雜志（Woman’s Day）特約編輯。凱倫現(xiàn)居紐約長島，和她的丈夫以及兩個孩子一起。夏洛蒂·費雷（Charity Ferreira)，畢業(yè)于加利福尼亞烹飪學院，現(xiàn)為美食作家、糕點師，同時擔任《美食》（Gourmet），及《洛杉磯時報》（the Los Angeles Times）美食版編輯。
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