作品介紹

食說新語

作者：邱龐同整理日期：2017-03-08 16:44:50

　　《食說新語:中國飲食烹飪探源》是我三十年來所寫的有關(guān)古代飲食烹飪方面的隨筆、論文的一次匯集。在紅塵滾滾，逐利為上，學(xué)術(shù)著作出版相當(dāng)困難的今天，山東畫報(bào)出版社肯出版我的書確實(shí)不容易，該社長期中搞文化積累的精神是極其令人感動(dòng)的。周代“八珍”及其余韻；“八珍”答客問
　　話炙；“膾”名實(shí)源考述；“魚膾”似玉話來蹤。

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