村上春樹為何只吃太太做的家庭料理？
享壽98歲的女作家宇野千代為何一輩子自己做料理？
活到近90歲的昭和天皇，是日本最長壽的天皇，
歷經(jīng)昭和年代的日本人，造就了長壽國的美譽(yù)，
昭和飲食術(shù)是日本人長壽的關(guān)鍵！
用充滿愛心的手作家庭美食，對抗棘手的現(xiàn)代文明�。�
50道昭和手作料理，美味健康兼?zhèn)洌诩乙部奢p鬆做
昭和飲食特色：
恢復(fù)傳統(tǒng)「食育」，向老阿嬤學(xué)家庭料理。
以米飯為主食，和魚一起食用有助成長。
只吃四季當(dāng)令食材，發(fā)揮食物的「藥力」。
醬漬物含抗酸化乳酸菌，日本人抗癌秘方。
長期居住在日本的作者洪金珠，與先生無蝶在千葉縣過著自給自足的生活，由於夫婦倆都相當(dāng)崇尚昭和時代的飲食與生活方式，那個時代的人們身體勞動、吃著當(dāng)令的食物、過著自給自足的生活，所以才能創(chuàng)造日本人是長壽民族的奇蹟；無蝶夫妻倆在平成時代過著昭和時代的飲食生活，想藉此告訴大家，原汁原味的日本料理法，可以吃到食物的精髓和身體的健康。
本書分成六個部分，前言部分告訴大家為什麼日本食物好，和式的料理法如何創(chuàng)造出日本人長壽奇蹟，然後分成春、夏、秋、冬四季及醬菜共五個章節(jié)，每篇都有作者洪金珠親手示範(fàn)的一道和式手作料理，告訴你如何藉由攝取四季食材、得到永久的健康，以及如何製作和食，達(dá)到長生的目的，讓自己跟日本人一樣長壽。是本擁有日式生活感的手作健康書。 作者簡介
洪金珠
1960年生於臺北萬華，在板橋長大，父母的故鄉(xiāng)為彰化和美鎮(zhèn)，由於幼時在鄉(xiāng)間成長的經(jīng)歷，對田園生活始抱著懷念與嚮往。十七歲進(jìn)入臺灣新生報當(dāng)實(shí)習(xí)記者，之後進(jìn)入中時報系，跑過政治、社會、環(huán)保、藝文及影視新聞等，也曾從事編譯及行政工作，並訪問眾多政商名流、知名作家、體壇明星、王宮貴族或演藝巨星等。自1985年進(jìn)入日本文化女子大學(xué)日語科就讀、1996年前往慶應(yīng)大學(xué)地域研究所擔(dān)任客座研究員，洪金珠二度赴日，並陸續(xù)擔(dān)任中時報系和《時報周刊》新聞特派員，進(jìn)而與研究臺灣原住民史的無蝶先生共結(jié)連理，成為日本媳婦，日本也因而成為她的第二故鄉(xiāng)，與她結(jié)下生命中的不解之緣。
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