《中華食物養(yǎng)生大全(珍藏本)》結(jié)合了自己三十多年的臨床醫(yī)療實(shí)踐，同時(shí)也參考了部分西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)，重在傳承中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的食物養(yǎng)生原理�！吨腥A食物養(yǎng)生大全》收錄了常見食物共十六類所七百種；并為七十余種常見病癥提供了食養(yǎng)參考方案。這里有幾點(diǎn)必須加以說(shuō)明：1.有些食物屬性相近，故《中華食物養(yǎng)生大全(珍藏本)》或選其一為主，其余附之，如“高粱（附：黍米、稷米）”；或只詳列常見者，其余集中簡(jiǎn)述，如“魚類”中的“其他魚類”。2.為方便讀者按需檢索，《中華食物養(yǎng)生大全(珍藏本)》另附“食物屬性分類索引”及“食物別稱筆畫索引”。3.若讀者涉及病癥食養(yǎng)調(diào)理，宜先遵醫(yī)囑。因病癥機(jī)理繁復(fù)多變，個(gè)體情形參差不一，傳統(tǒng)中醫(yī)注重整體分析，講究辨證論治，反對(duì)生搬硬套。讀者不可不慎。
作者簡(jiǎn)介：
王煥華，1946年7月生，別名王水，江蘇省南京市人，中國(guó)農(nóng)工民主黨南京市第八、九、十屆市委委員。
1970年畢業(yè)于南京中醫(yī)學(xué)院后，投身杏林，潛心治學(xué)，從事中西醫(yī)診療和研究工作三十多年。工作之余，筆耕不輟，勤于著述。
其代表性學(xué)術(shù)論著有：
《常見綜合征中醫(yī)治療》(北京：人民衛(wèi)生出版社，2003.)
《中醫(yī)療法指南》(香港：讀者文摘遠(yuǎn)東有限公司，2003.)
《中國(guó)藥話集》(臺(tái)北：旺文社股份有限公司，1998.)
《中藥趣話》(天津：百花文藝出版社，2004.)
《 藥粥療法》(北京：人民衛(wèi)生出版社，1983.)
對(duì)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)，尤其是對(duì)中醫(yī)食療食養(yǎng)理論頗多研究，其代表性著作有：
《實(shí)用健兒藥膳》(南京：江蘇科學(xué)技術(shù)出版社，1990；臺(tái)北：旺文社股份有限公司，1995.)
《長(zhǎng)壽藥粥譜》(天津：科學(xué)技術(shù)出版社，1982.)和《新編長(zhǎng)壽藥粥譜》(南京：江蘇科學(xué)技術(shù)出版社，2004.)
《家庭保健飲料》(南京：江蘇科技出版社，1989；臺(tái)北：旺文社股份有限公司，1993.)
《中國(guó)傳統(tǒng)飲食宜忌全書》(被評(píng)為“全國(guó)優(yōu)秀暢銷書”)(南京：江蘇科學(xué)技術(shù)出版社，1998.)
《完全健康飲食手冊(cè)》(臺(tái)北：旺文社股份有限公司，1998.)
《教你活到100歲》(南京：江蘇科學(xué)技術(shù)出版社，2005.)
目錄
第一篇 食物養(yǎng)生概述第二篇 食物養(yǎng)生原理第三篇 食物養(yǎng)生秘訣第四篇 食物養(yǎng)生全譜第五篇 食物養(yǎng)生對(duì)癥第六篇 營(yíng)養(yǎng)素食養(yǎng)參考附錄一 食物屬性分類索引附錄二 食物別稱筆畫索引
第一篇 食物養(yǎng)生概述第二篇 食物養(yǎng)生原理第三篇 食物養(yǎng)生秘訣第四篇 食物養(yǎng)生全譜第五篇 食物養(yǎng)生對(duì)癥第六篇 營(yíng)養(yǎng)素食養(yǎng)參考附錄一 食物屬性分類索引附錄二 食物別稱筆畫索引
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