喜歡吃甜點嗎？夢幻的巧克力，香濃的芝士蛋糕，妙趣的曲奇餅，清新的餐后甜品……這些極具誘惑的美食物，你絕對抵擋不�。∠腚S心所欲地做出這些令人讒涎的甜點，就先跟潘老師學(xué)學(xué)吧！三款基本餅底，五款搭配醬汁，教你親手做；果味、酒香味、歐陸式芝士蛋糕……制法簡單，款式多，選擇多，隨時大顯身手也可以；趣味小故事，更加深您品嘗與制作樂趣！
作者簡介
潘行莊中學(xué)時代留學(xué)英國，因一次家政課而愛上烹飪，其后畢業(yè)于加拿大英屬哥倫比亞省大學(xué)，主修“家庭及營養(yǎng)科學(xué)系”的家政科。她曾于煤氣烹飪中心任職家政主任，現(xiàn)在是“By Joanne Stylish Baking”的創(chuàng)辦人，亦是香港烘焙專業(yè)協(xié)會會員。她曾先后擔(dān)任香港臨時市政局和食物環(huán)境衛(wèi)生署主辦的“健康食譜”及“健康烹飪比賽”評判。
目錄
序言(一)芝士蛋糕的小故事(二)材料醬料大檢閱(三)基本餅底做法1、2、3令人著迷的芝士蛋糕制作水果味的芝士蛋糕香檸芝士凍餅香芒芝士蛋糕肉桂蘋果芝士蛋糕杏梅芝士蛋糕藍莓芝士蛋糕煽香蕉核桃芝士蛋糕草莓扭紋芝士蛋糕青檸芝士蛋糕香橙蜜柑芝士蛋糕酒味芝士蛋糕醉酒葡萄芝士蛋糕意大利苦杏酒芝士蛋糕金萬利芝士蛋糕百利甜酒芝士蛋糕美酒蜜桃芝士蛋糕黑葡萄甜酒芝士蛋糕香濃烘焗芝士蛋糕紐約式煽芝士蛋糕秋天南瓜芝士蛋糕栗子芝士蛋糕白巧克力覆盆子芝士蛋糕香濃咖啡芝士蛋糕奶油曲奇芝士蛋糕香草大理石芝土蛋糕黑森林芝士蛋糕糖姜芝士蛋糕歐陸芝士蛋糕德國芝士蛋糕西西里式芝土撻奧地利芝士蛋糕荷蘭芝土蛋糕法國芝土蛋糕芬蘭芝士蛋糕瑞士芝士蛋糕約克葡萄干芝士撻特色芝士蛋糕日式焗芝土蛋糕抹茶紅豆芝士蛋糕黑白巧克力芝士蛋糕楓蜜山核桃芝士蛋糕熱帶芝士蛋糕無糖低脂芝士蛋糕豆腐芝士蛋糕芝士蛋糕杯節(jié)日芝士蛋糕蛋黃酒芝土蛋糕圣誕蔓越橘芝土蛋糕咸味芝士蛋糕鮮蝦格魯耶爾芝士蛋糕煙三文魚芝士蛋糕蟹肉芝士咸餅
序言(一)芝士蛋糕的小故事(二)材料醬料大檢閱(三)基本餅底做法1、2、3令人著迷的芝士蛋糕制作水果味的芝士蛋糕香檸芝士凍餅香芒芝士蛋糕肉桂蘋果芝士蛋糕杏梅芝士蛋糕藍莓芝士蛋糕煽香蕉核桃芝士蛋糕草莓扭紋芝士蛋糕青檸芝士蛋糕香橙蜜柑芝士蛋糕酒味芝士蛋糕醉酒葡萄芝士蛋糕意大利苦杏酒芝士蛋糕金萬利芝士蛋糕百利甜酒芝士蛋糕美酒蜜桃芝士蛋糕黑葡萄甜酒芝士蛋糕香濃烘焗芝士蛋糕紐約式煽芝士蛋糕秋天南瓜芝士蛋糕栗子芝士蛋糕白巧克力覆盆子芝士蛋糕香濃咖啡芝士蛋糕奶油曲奇芝士蛋糕香草大理石芝土蛋糕黑森林芝士蛋糕糖姜芝士蛋糕歐陸芝士蛋糕德國芝士蛋糕西西里式芝土撻奧地利芝士蛋糕荷蘭芝土蛋糕法國芝土蛋糕芬蘭芝士蛋糕瑞士芝士蛋糕約克葡萄干芝士撻特色芝士蛋糕日式焗芝土蛋糕抹茶紅豆芝士蛋糕黑白巧克力芝士蛋糕楓蜜山核桃芝士蛋糕熱帶芝士蛋糕無糖低脂芝士蛋糕豆腐芝士蛋糕芝士蛋糕杯節(jié)日芝士蛋糕蛋黃酒芝土蛋糕圣誕蔓越橘芝土蛋糕咸味芝士蛋糕鮮蝦格魯耶爾芝士蛋糕煙三文魚芝士蛋糕蟹肉芝士咸餅
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