新浪第一烘焙博主君之最新力作，專(zhuān)為家庭烘焙量身打造。秉承簡(jiǎn)單實(shí)用可口的家庭烘焙原則，作者君之選取了最適合家庭烘焙的、深受讀者喜愛(ài)的百款西點(diǎn)，用超詳細(xì)的步驟圖、極細(xì)致的過(guò)程解說(shuō)、最實(shí)用的烘焙tips，帶給你前所未有的零失敗成功體驗(yàn)。
如同作者的超人氣烘焙博客一樣，這本書(shū)也是你最貼心的烘焙課堂，帶著你一步一步地輕松做出美味西點(diǎn)。
作者簡(jiǎn)介
君之，因熱愛(ài)烘焙，走上手工烘焙之旅。從最初的烘焙愛(ài)好者變?yōu)橐粋�(gè)專(zhuān)業(yè)的家庭烘焙踐行者。自2008年3月起，在新浪開(kāi)設(shè)博客“君之的手工烘焙坊”，點(diǎn)擊量超過(guò)100000000，迅速躍居同類(lèi)博客榜首。他的烘焙方子實(shí)用可口，可操作性極強(qiáng)，君之也因此成為烘焙界走紅最快、名聲最響亮的男人，受到烘焙發(fā)燒友們熱情追捧。
目錄：
Part 1烘焙的基礎(chǔ)知識(shí)
了解你的烤箱
面粉的分類(lèi)
烘焙的五個(gè)關(guān)鍵詞
Part 2 餅干
手工餅干基本整形法
雙色餅干圈
雙色小棋格餅干
混合堅(jiān)果黃油餅干
椰絲小餅
伯爵餅干
朗姆葡萄椰蓉方塊餅干
開(kāi)心果黃油餅干
瑪格麗特餅干
咖啡花生小圓餅
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