蔡瀾先生是文章妙手，也是性情中人。說他是文章妙手而不說是高手，是因?yàn)樗奈恼绿炷虾１�，三教九流，吃喝玩樂，什么都寫，什么都寫得鮮活生動(dòng)，妙不可言，令人稱奇，也令人莞爾。雖然都是大白話，卻很耐讀。說他是性情中人，則是因?yàn)樗患俚缹W(xué)，不假斯文，對(duì)異性懂得欣賞，也懂得尊重，雖然他拍電影、喜寫字，擅篆刻，絕對(duì)是風(fēng)流倜儻，但他常在河邊走，就是不濕腳，確實(shí)不簡(jiǎn)單。
蔡瀾的書真多，“玩物喪志”、“草草不工”、“附庸風(fēng)雅”、“放浪形骸”，甚至是“葷笑話老頭”，都可以拿來做書名。筆得已經(jīng)收藏了四十余種，但這還是四年前的統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在大概突破六七十種了。
作者簡(jiǎn)介：
蔡瀾，新加坡華僑，電影監(jiān)制、美食家、專欄作家、電視節(jié)目主持人、商人。少年時(shí)代受父親的影響，閱讀了不少現(xiàn)代作家的作品。早年在新加坡《南洋商報(bào)》寫影評(píng)。十六、七歲時(shí)離開新加坡到外國(guó)，后到日本留日學(xué)習(xí)電影制作。
蔡瀾先后在東京、紐約、巴黎、漢城、臺(tái)北、巴塞羅拿和曼谷等地居住過，通曉多國(guó)語(yǔ)言。曾向馮康候先生學(xué)習(xí)書法、篆刻。
1963年蔡瀾到香港后，長(zhǎng)期任職邵氏、嘉禾等東南亞最大制片廠的電影監(jiān)制。監(jiān)制之電影有：快餐車、龍兄虎弟、福星高照、城市獵人、霹靂火、一個(gè)好人、重案組等成龍主演的巨片。
蔡瀾寫作多年，已出版之書籍超過60本，廣東旅游出版社首批出版的《蔡瀾游記散文精品集》有《蔡瀾的緣》、《附庸風(fēng)雅》、《忙里偷閑》、《蔡瀾游日本》、《一點(diǎn)相思》、《狂又何妨》、《海隅散記》、《二樂也》、《放浪形骸》、《樂得未能食素》、《給成年人的信》、《給年輕人的信》12種。
1992年蔡瀾開始進(jìn)軍商界。創(chuàng)辦監(jiān)制之產(chǎn)品有暴暴茶、暴暴飯焦等暴暴系列產(chǎn)品，蔡瀾醬料有咸魚醬料、菜甫瑤柱醬、欖角瑤柱醬、勁辣醬等等。其它引薦入口的產(chǎn)品有澳洲有汽紅酒、路士露健康食品等等。
1997年～1999年蔡瀾主持之電視節(jié)目有《蔡瀾人生真好玩》及《蔡瀾嘆世界》。
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