2014年6月,《生活月刊》“茶之路”系列別冊(cè)榮獲SOPA(亞洲出版業(yè)協(xié)會(huì))頒發(fā)的卓越生活時(shí)尚報(bào)道獎(jiǎng),被評(píng)“筆觸傳神富感染力;全篇充滿濃烈文化氣息,兼具專(zhuān)業(yè)知識(shí)性。整體籌劃及制作宏大而細(xì)膩”!恫柚贰窞榇讼盗袆e冊(cè)的結(jié)集,并在原冊(cè)基礎(chǔ)上作了重要補(bǔ)充和修訂,鮮明區(qū)別于普通的茶類(lèi)圖書(shū),既有美學(xué)價(jià)值,又有檔案價(jià)值,是一本實(shí)地探訪茶山茶人,追尋和探求茶的源頭與真味,反思人與自然、生命與生態(tài)關(guān)系的踏實(shí)誠(chéng)樸之作。 2013年春茶開(kāi)采,“茶之路”站抵達(dá)四川,隨后歷時(shí)一年的時(shí)間,采訪小組到達(dá)浙江、江蘇、廣東、云南、安徽、福建、臺(tái)灣……共計(jì)踏訪四十多座茶山,涉及綠茶、黃茶、白茶、紅茶、花茶、烏龍茶、普洱茶、黑茶等主要茶類(lèi)品種,對(duì)于每種茶生長(zhǎng)在怎樣的水土,經(jīng)歷了怎樣的各自區(qū)別的種植過(guò)程和制作工藝,以及茶人展現(xiàn)的制作工藝,均有詳述 《新民說(shuō)·茶之路》為四色圖文書(shū),所配圖片均為知名攝影師實(shí)地拍攝,既有茶山茶樹(shù)樣態(tài),又有制茶工藝呈現(xiàn),圖片精美、大氣、有意境,富含人文張力和表現(xiàn)力。 第一,既有美學(xué)價(jià)值,又有檔案價(jià)值,是一本實(shí)地探訪茶山茶人,追尋和探求茶的源頭與真味,反思人與自然、生命與生態(tài)關(guān)系的踏實(shí)誠(chéng)樸之作,鮮明區(qū)別于普通的茶類(lèi)圖書(shū)。 第二,四色圖文書(shū),所配圖片均為知名攝影師實(shí)地拍攝,既有茶山茶樹(shù)樣態(tài),又有制茶工藝呈現(xiàn)。圖片精美、大氣、有意境,富含人文張力和表現(xiàn)力。 第三,反思之路:在依托自然與人工成就茶的文明里,追尋茶人是如何從自身出發(fā)觀照土地、生態(tài)和生命的,藉此潛心思考人與自然的關(guān)系——茶歸山林,人歸自然。 第四,造訪四川、浙江、江蘇、廣東、云南、安徽、福建、臺(tái)灣等重要茶區(qū),涉及綠茶、黃茶、白茶、紅茶、花茶、烏龍茶、普洱茶、黑茶等主要茶類(lèi)品種,對(duì)于山間茶樹(shù)的生長(zhǎng)樣態(tài)、種植過(guò)程以及茶人展現(xiàn)的制作工藝,均有詳述。 作者簡(jiǎn)介 《生活月刊》,一本講述“生命”與“生活”的人文雜志,創(chuàng)刊于2005年12月,以“生活的禪意,生命的教育”為創(chuàng)作理念,尋找當(dāng)代中國(guó)人的生活與文化的真正內(nèi)在價(jià)值。從傳統(tǒng)中國(guó)獲取靈感,以“天地人真善美詩(shī)禮樂(lè)”為內(nèi)容框架,注重印刷工藝美學(xué)與考究的裝幀,《生活》亦是一本美藝之書(shū)。歷年出版的優(yōu)秀專(zhuān)題包括:“重走梁思成之路”“敦煌:眾人受到召喚”“茶之路”“家書(shū)”“民藝中國(guó)”等等,屢獲亞洲出版業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)的“最佳特寫(xiě)報(bào)道”“最佳攝影報(bào)道”“最佳雜志設(shè)計(jì)”等榮譽(yù)。 Slogan: 生活的禪意 生命的教育 生活的美學(xué) 生命的哲學(xué) 網(wǎng)站 www.chinalifemagazine.com 微博 @生活月刊 微信 lifemagazine2005
目錄: 序 前言:茶源 、衩身 【蒙頂甘露】 茶中故舊 南方有嘉木 Ⅱ峨眉 【峨眉綠茶】 剛?cè)嵯酀?jì) 四時(shí)有序 做一百年茶 、筇 【陽(yáng)羨茶和顧渚紫筍】 風(fēng)土與茶韻 果農(nóng)茶事 工科男的陽(yáng)羨茶 飲春之味 、粲嗪 【徑山茶】 舊時(shí)余韻 塵夢(mèng)內(nèi)外 、跷骱 【龍井】 大隱于市 執(zhí)著古早味 茶如鏡 綠茶的花樣年華 、鐾钅 【徽綠】 手工的極致 茶季·歸途 那時(shí)候…… 【祁紅和安茶】 精制的尊嚴(yán) 最神秘的味道 重組記憶拼圖 Ⅶ潮州 【鳳凰單樅】 鳳凰單樅的前世今生 守山人 、颇 【普洱】 茶山遠(yuǎn)在時(shí)光中 建立正確的口感 巖教心事 終老的地方 普洱茶的歷史和現(xiàn)場(chǎng) 【景谷大白茶】 叢林之中覓本真 種茶記 【滇紅】 高山上的瑞草 我和紅茶的緣分 Ⅸ閩東 閩北 【福鼎、政和白茶】 返璞歸真香 古老又鮮活的茶 【福州茉莉花茶】 茶為骨,花為魂 鮮靈濃郁的理想世界 【巖茶】 巖茶的地土之香 大紅袍的播火者 【正山小種】 溯溪尋正山 金駿眉的故事 “紅色液體”的神秘歷史 Ⅹ閩南 【閩南烏龍】 原鄉(xiāng)的繁華與哀愁 回到土地 西風(fēng)獨(dú)自涼 禾怕寒露風(fēng) 、_(tái)灣 【臺(tái)灣茶】 回到茶的初心 云霧深處 自然之茶 從臺(tái)北城大稻埕茶港談起 后記:茶歸山林,人歸自然 致謝
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