拿坡里義大利麵、火腿蛋、奶油吐司、豆皮壽司、日式炸雞塊、鬆餅、鮪魚三明治、雞蛋三明治、火腿起司三明治、蔬菜三明治、小黃瓜火腿三明治、漢堡排、馬鈴薯沙拉、糖蜜胡蘿蔔、奶油玉米、散壽司、肉醬義大利麵、咖哩、布丁、薑燒豬肉、蛋包飯、天婦羅、萩餅、飯糰、味噌鯖魚、什錦炊飯、高麗菜卷、豬肉蔬菜味噌湯、焗烤通心麵、雞肉蓋飯……只要用心做的菜都好好吃喔! 這本書蒐錄了自2008年4月開始連載、作者飯島奈美的人氣專欄〈LIFE一般的日子裡也值得慶祝!的料理〉,另外增加幾道新食譜,統(tǒng)合而成。 書中的料理,除了詳細(xì)的不得了的實(shí)用步驟和烹調(diào)時(shí)的許多訣竅外,作者還分享了自己設(shè)計(jì)該道食譜時(shí)的想法,他希望讀者首先能像個(gè)孩子一樣,率真地完全依照食譜去料理,再和自己喜歡的人一起做、一起吃;一同體驗(yàn)「吃入口很美味,能吃到很開心,在同一個(gè)空間裡一起享用美食很幸!沟娘垗u風(fēng)料理。 本書還收錄了吉本芭娜娜、重松清、谷川俊太郎等作家書寫與料理相關(guān)的文章。因此,亦可當(dāng)成「一般讀物」,在廚房以外的地方展卷閱讀。 作者簡介 飯島奈美 東京出生。料理設(shè)計(jì)師。 料理作品出現(xiàn)在Pasco「超熟」、日清食品「雞肉拉麵」等廣告中。 2005年擔(dān)任導(dǎo)演荻上直子電影《海鷗食堂》中的料理設(shè)計(jì)。 2007年參與同一導(dǎo)演電影《樂活俱樂部》的製作。 2007年參與導(dǎo)演松岡錠司電影《東京鐵塔:老媽和我,有時(shí)還有老爸》的製作。 將劇中出現(xiàn)的料理集結(jié)成《「料理製作」人的食譜》出版,介紹電影中出現(xiàn)的美味料理。 連載專欄有雜誌AREA的《電影食堂》(朝日新聞出版)、hobo日刊糸井新聞「Life 一般的日子裡也值得慶祝!的料理」。 近期著有《hobo日的食譜》(東京糸井重里事務(wù)所出版)、《早餐的菜單 12場景和好吃的料理》(池田書店出版)等書。
目錄: 前頭兩三言/糸井重里4 爸爸的拿坡里義大利麵8 兩人份的早餐16 。逃屯滤 。鹜鹊 春天的豆皮壽司22 褒獎(jiǎng)孩子的日式炸雞塊30 媽媽的鬆餅36 essayhotcake與我/谷川俊太郎42 對(duì)了,來去野餐吧?的三明治44 .鮪魚三明治 。u蛋三明治 。鹜绕鹚救髦 。卟巳髦 。↑S瓜火腿三明治 哥哥加油!的漢堡排54 。R鈴薯沙拉 。逃陀衩 。敲酆}蔔 。疂h堡排 小小慶祝會(huì)的散壽司64 在家約會(huì)的義大利肉醬麵74 休假日的爸爸咖哩82 essay咖哩與我/吉本芭娜娜90 家庭味布丁96 海鷗食堂的薑燒豬肉104 朋友來訪時(shí)的蛋包飯110 夏末的天婦羅118 阿嬤的紅豆萩餅126 essay萩餅守護(hù)者/糸井重里130 運(yùn)動(dòng)會(huì)的飯糰132 大人的味噌鯖魚142 一家團(tuán)圓的什錦炊飯150 廚房小幫手的高麗菜卷158 essay高麗菜卷/重松清166 趁熱享用的豬肉蔬菜味噌湯170 宵夜的焗烤通心麵178 忙碌時(shí)刻的親子雞肉蓋飯186
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