《這樣吃更健康:最適合中國(guó)人飲食習(xí)慣的健康全書》內(nèi)容簡(jiǎn)介:為了健康，你恪守著關(guān)于飲食的種種箴言；為了健康，你追隨著一些“時(shí)髦”的吃法。然而，有些看似合理的做法卻往往是一種誤區(qū)，那些讓你一直深信不疑的飲食箴言，其實(shí)很多都是充滿了片面性的謊言！它們?cè)谖：χ梭w健康，這不得不引起人們的警惕。
當(dāng)一種健康觀念流行時(shí)，很多人會(huì)聞風(fēng)而動(dòng)。聰明人會(huì)先思考，它適合我嗎？然后才會(huì)行動(dòng)。還有營(yíng)養(yǎng)問題，如果你把廣告當(dāng)科學(xué)，很快就要深受其害了。本來你營(yíng)養(yǎng)攝取合理，不缺什么，但是看了一些廣告信息，發(fā)現(xiàn)里面講的很多癥狀你都有一點(diǎn)，于是，覺得自己需補(bǔ)鋅、補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵、補(bǔ)維生素，甚至補(bǔ)核酸，你顯然被誤導(dǎo)了。
食物為我們提供所需的養(yǎng)分，然而，如果飲食不當(dāng)，也會(huì)傷害我們的身體，毀壞我們的健康。不良的習(xí)慣、情緒和愛好，就像殘存在體內(nèi)的毒瘤，一點(diǎn)一點(diǎn)侵蝕我們的身體，時(shí)間長(zhǎng)了，就會(huì)危害我們的健康。
俗語說“食錯(cuò)藥，人參一石；食對(duì)藥，青草一葉”。本來“青草一葉”就可以治愈，卻要“人參一石”來補(bǔ)身體，哪知越補(bǔ)洞越大，因?yàn)槭巢粚?duì)藥，不但白白浪費(fèi)金錢，而且還會(huì)延誤治療時(shí)機(jī)。對(duì)于現(xiàn)代人而言，正確的飲食方式和營(yíng)養(yǎng)觀念，就是那有效的“青草一葉”。
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