1980年首版于澳大利亞，之后連續(xù)修訂和發(fā)行了4次，印數(shù)高達(dá)16萬冊(cè)，是西方一部有影響的保健著作。本次中文譯本是根據(jù)1997年哈珀·柯林斯出版公司出版的第5版翻譯而成的。
人類不再是死于衰老，而是死于心臟病、中風(fēng)、癌癥、糖尿病等。今天，它們已被接受為正常的死亡原因。流感、關(guān)節(jié)炎、消化不良、便秘、疼痛和內(nèi)服藥成了生活的一個(gè)個(gè)正常的組成部分。人們不是也把冠狀動(dòng)脈搭橋術(shù)、子宮切除術(shù)、放大鏡、助聽器、輪椅、假牙、塑料髖關(guān)節(jié)視為生活的正常部分嗎？……羅斯·霍恩的書，是我們?nèi)松猛旧系纳嬷改稀?br/> ——迪恩·伯克博士（美國(guó)癌癥研究所的創(chuàng)始人之一）
本書搜集了大量有關(guān)身體化學(xué)、飲食、發(fā)病過程、身體鍛煉和其他環(huán)境因素的資料，學(xué)識(shí)淵博的霍恩先生對(duì)這些問題進(jìn)行了長(zhǎng)期和廣泛的研究。我相信，本書將填補(bǔ)過去、現(xiàn)在和未來研究之間的空白。對(duì)于填補(bǔ)了諸多傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)空白的霍恩先生，我們應(yīng)該祝賀他、欽佩他。
——約翰·賴特教授（澳大利亞皇家外科醫(yī)師學(xué)會(huì)會(huì)員）
本書的問世，將有助于人們選擇正確的生活方式，預(yù)防心血管病和腫瘤，改善其治療效果。
——張忠濤（北京友誼醫(yī)院主任醫(yī)師，醫(yī)學(xué)博士）
本書是羅斯·霍恩先生的代表作，花費(fèi)20年時(shí)間才得以成書。本書充分體現(xiàn)了羅斯·霍恩先生一貫的態(tài)度，以現(xiàn)實(shí)的、批判的發(fā)光看待醫(yī)療和醫(yī)生，大膽質(zhì)疑過去和現(xiàn)在的醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)，全面探討了癌癥、心臟病等文明病的起因、預(yù)防和治療，特別重視飲食、鍛煉、光線、新鮮空氣、心理等對(duì)人類健康與疾病的影響，極力宣傳和倡導(dǎo)自然療法，尤其是推崇飲食療法。
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