《中華食物便典》共分五章：第一章“食物養(yǎng)生關(guān)鍵詞”探究了食物自然特性和人體內(nèi)在平衡的微妙聯(lián)系�！八臍狻�、“五味”、“歸經(jīng)”、“升降浮沉”……這些日漸式微的術(shù)詞，在倡揚(yáng)“人與自然和諧共生”的當(dāng)今，理應(yīng)回復(fù)到它們原先的人本視角，并帶給我們歷久彌新的健康感悟。
第二章“日常食物宜忌、配伍和調(diào)理”解析五百余種常用食物的營養(yǎng)、功效、宜忌、配伍，輔以經(jīng)典實(shí)用的調(diào)理膳方。所謂“病從口人”，說的就是人和體外環(huán)境最親密接觸的通道——“飲食”的極端重要性。想了解我們的身體，首先要了解我們的食物。
第三章“常見病飲食宜忌和調(diào)理”選列了80多種常見病癥，提供飲食建議，并因病配食，選配一批有針對性的調(diào)理膳方。“尋常物里有乾坤”，傳統(tǒng)中醫(yī)千百年孜孜以求者，無非“自然”；借大自然的恩物打理我們的健康，才是真正“綠色”并“可持續(xù)”的。
第四章“保健飲食調(diào)理”為歷代中醫(yī)和養(yǎng)生名家的經(jīng)驗(yàn)集成。兼收并蓄，匯集1000多首膳方，以供按需檢索。例如“養(yǎng)顏美容”、“減肥瘦身”、 “烏發(fā)明目”、“清熱去火”、“氣血雙補(bǔ)”、“滋陰助陽”、“抗癌防病 ”、“延緩衰老”等，共計(jì)十四類。
第五章“不同人群的飲食指南”立足現(xiàn)代家庭和社會(huì)分工的多樣性、復(fù)雜性，按職業(yè)、年齡、體質(zhì)及女性特殊階段分列飲食建議。
書末另附“營養(yǎng)素飲食參考”及“食物屬性一覽表”，便于讀者針對性地調(diào)配合理膳食。
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