《吃主兒二編》可以看作是《吃主兒》的續(xù)篇。王敦煌繼講述父親王世襄和家中兩位老人的故事后,又以把視角放到老北京的庭院里,講述“吃主兒”眼中的花草。書中所提九十多種花草,其實(shí)都是食材、藥材,都可以為人們食用;同時(shí)又由于各自的形態(tài)而讓人有了擺弄、欣賞的意趣。 “說起來是個(gè)景兒,五六十年代的北京,住在平房里不悶得慌。剛?cè)胛逶拢瑥某峭馓糁鴵?dān)子、走街串巷賣花兒的、就在胡同里吆喝上了。吆喝聲是那么的傳神,那么的打遠(yuǎn)兒,那么的好聽,他們似乎把春天的氣息也帶到城里來了。賣的花兒沒幾樣兒,但瞧著新鮮。那頂著花骨朵兒的蝴蝶花、串兒紅、韭菜蓮,和不開花的天門冬、麥門冬,每棵的根底下都帶著一坨子土。栽這東西省事,找個(gè)花盆,或者在院子里挖個(gè)坑,把花兒坐到里頭,再澆點(diǎn)兒水,它準(zhǔn)活。 這么著,沒過多少日子,就有能摘下來吃的了。還真去摘嗎?看是什么了。黃瓜有摘的,那頂花兒帶刺兒的嫩瓜,市場上沒賣的,它不夠個(gè)兒不是。庭院里的,愛什么時(shí)候摘什么時(shí)候摘,來的就是這口兒鮮。 除此之外,就不摘什么了,摘下來嘛使呀。胡同口外頭賣茄子、賣秦椒、賣西紅柿,都幾分一斤,來個(gè)五毛錢的,一個(gè)人興許拿不動(dòng)。還摘,留著看景兒不就得了。 一個(gè)時(shí)代有一個(gè)時(shí)代的風(fēng)情,還有入秋時(shí)節(jié),挑著擔(dān)子走街串巷叫賣“九花兒”的吆喝聲,都已經(jīng)消失在九霄云外了。我生活過的那個(gè)庭院,和周圍幾十條胡同里的院落,都在舊城改造、推土機(jī)的轟鳴聲中消失了,從此變成拔地而起的高樓組成的小區(qū),就是尋夢也找不到它原來的位置了。只有那難以忘懷的故事,永遠(yuǎn)留在記憶里了。” 作者簡介: 王敦煌,王世襄之子,京城著名“吃主兒”,在三聯(lián)出有《吃主兒》一書。
|