一般來(lái)說(shuō)，傳統(tǒng)匠人有精妙的工藝，由于文化水平的限制很難用文字表達(dá)出來(lái)。而本書(shū)作者生于書(shū)香門(mén)第，知識(shí)淵博，沉浸手工制瓷僅十年，每天都與匠人打交道，能夠恰如其分地將匠人的智慧、情懷、感受表達(dá)出來(lái)。本書(shū)的主角正是匠人：拉坯師父，利坯師父，畫(huà)瓷師父，吹釉、蕩釉師父，燒窯師父……每一價(jià)精美的器物都蘊(yùn)含著匠人的審美，匠人的成長(zhǎng)，匠人的智慧，匠人的故事、匠人的情懷。本書(shū)用散文的筆調(diào)、筆記的體例，從燒造的故事角度，將材料、歷史、文化、工藝融在其中，結(jié)合大量精美的圖片，讓讀者形象得看到瓷器的誕生過(guò)程及其背后的故事。這是一本好玩、有趣的書(shū)。我相信，很多人看過(guò)后會(huì)跟小編一樣，忍不住想去景德鎮(zhèn)親身感受下這門(mén)傳承千年的工藝。玩玩泥，拉拉坯，畫(huà)畫(huà)瓷，做一件屬于你自己的器皿�！飮�(guó)內(nèi)首部手工藝人面向大眾書(shū)寫(xiě)的作品，有趣好玩；★老樹(shù)畫(huà)畫(huà)鼎力推薦，本書(shū)收錄百余幅精美攝影作品，圖文并茂，版式精美，制作考究；★國(guó)內(nèi)知名瓷人涂睿明投入手工制瓷近十年，本書(shū)為其十年積淀之作；★隨書(shū)附贈(zèng)《中國(guó)自然歷史繪畫(huà)•陶瓷燒制》圖譜。
本書(shū)簡(jiǎn)介：
瓷器是中國(guó)最具有代表性的器物，也是與我們的生活息息相關(guān)的器皿，制瓷是極富趣味性、藝術(shù)性的傳統(tǒng)手工藝。本書(shū)用散文的筆調(diào)、筆記的體例，從燒造的故事角度，將材料、歷史、文化、工藝融在其中，結(jié)合大量精美的圖片，讓讀者形象得看到瓷器的誕生過(guò)程及其背后的故事。
作者簡(jiǎn)介：
涂睿明，知名瓷人，景德鎮(zhèn)長(zhǎng)物居主人。致力于傳統(tǒng)陶瓷工藝的傳承，陶瓷文化與美學(xué)的傳播，以當(dāng)代藝術(shù)與設(shè)計(jì)的介入，將傳統(tǒng)融入現(xiàn)代生活，推進(jìn)景德鎮(zhèn)陶瓷文化的現(xiàn)代轉(zhuǎn)化與復(fù)興。
目錄：
人人都是藝術(shù)家大律師的小作品寫(xiě)字的筆是怎么畫(huà)畫(huà)的不會(huì)編書(shū)的出版人不是好畫(huà)家人人都是藝術(shù)家石林兄的《惜物命》 當(dāng)我們談?wù)撌止げ璞瓡r(shí)，我們?cè)谡務(wù)撌裁粹忚K花開(kāi)七碗茶的七茶碗有雞心的雞心杯與沒(méi)有雞心的雞心杯居家旅行殺人越貨必備之斗笠杯淺草才能沒(méi)馬蹄蓋碗的三段論好茶杯的標(biāo)準(zhǔn)好杯子是怎樣利成的 開(kāi)窯記試照子?jì)寢尳心闳コ燥堥_(kāi)窯記虛一畫(huà)瓷群仙拱壽蘇寧當(dāng)自強(qiáng)魚(yú)水之歡家旺師父的意見(jiàn) 打雜是個(gè)技術(shù)活兒吹釉、蘸釉和蕩釉拉坯不是人鬼情未了畫(huà)坯不是畫(huà)畫(huà)利坯打雜是個(gè)技術(shù)活兒復(fù)窯是個(gè)什么窯？觀味杯寫(xiě)什么底款濕坯要怎么弄干 瓷人故事小范老師老師父的新問(wèn)題利坯師父小王胖子成長(zhǎng)記 茶事，陶藝，花道等等，近年來(lái)漸成時(shí)尚。說(shuō)到底，無(wú)非是今人活著，企圖接續(xù)上久已遠(yuǎn)去的古代文人趣味，讓自己的日子于起居坐臥之時(shí)有些情愫，在吃穿住行當(dāng)中別有心思。時(shí)日綿長(zhǎng)，漸至化現(xiàn)實(shí)百般戾氣于無(wú)聲細(xì)雨，視心中無(wú)限糾結(jié)成流水落花。涂睿明的文字，可以讓我們看到一個(gè)人在這條道上可以走出多遠(yuǎn)。 ——老樹(shù)畫(huà)畫(huà) 拉坯不是人鬼情未了拉坯是陶瓷手工成形的第一步，是泥土走向精美陶瓷的開(kāi)始。電影《人鬼情未了》里女主人公做陶藝，展現(xiàn)的就是手工拉坯。電影里拉坯的過(guò)程顯得非常優(yōu)雅，結(jié)合浪漫的情節(jié)，令人印象深刻。沒(méi)有生命濕潤(rùn)潤(rùn)的泥團(tuán)，在雙手的撫摸下，溫柔乖巧，順從地隨著雙手一邊旋轉(zhuǎn)，一邊慢慢升高、延展、合攏、彎曲，最后形成具靈性的器物，有了生命。不過(guò)對(duì)匠人而言，拉坯卻是個(gè)辛苦的手藝。不但要求有高超的技藝，還需要非同一般的體力和力量。古時(shí)候拉坯師父要用一根棍子來(lái)拔動(dòng)輪車(chē)轉(zhuǎn)動(dòng)，拔得再快，也會(huì)很快慢下來(lái)，所以一會(huì)兒就得拔，差不多拔的時(shí)間比拉坯的時(shí)間還多，而且拉坯和撥動(dòng)輪車(chē)無(wú)法同時(shí)進(jìn)行，所以也不會(huì)要徒弟來(lái)代勞。在景德鎮(zhèn)，傳統(tǒng)拉坯師父，幾乎可以一眼認(rèn)出：他們雙臂粗壯，雙肩聳起，背彎，身體前傾，一如他們拉坯時(shí)的姿勢(shì)。這是長(zhǎng)年辛苦勞作的結(jié)果，哪有什么浪漫的影子。理想豐滿，現(xiàn)實(shí)骨感，總歸如此。手工拉坯的工序要在輪車(chē)上完成，古時(shí)的輪車(chē)靠人力轉(zhuǎn)動(dòng)，穩(wěn)定性也較差，對(duì)手藝的要求就更高。后來(lái)出現(xiàn)了電動(dòng)的輪車(chē)，減少了人力，提高了效率，也增加了成形的穩(wěn)定性，是一大進(jìn)步。剛開(kāi)始出現(xiàn)的電動(dòng)輪車(chē)，整體的結(jié)構(gòu)仍然模仿古時(shí)，比較大，常常還有一個(gè)整體的高臺(tái)，輪車(chē)在中間，拉坯師父坐在臺(tái)上，整個(gè)輪車(chē)劃定了一個(gè)獨(dú)立的空間，拉坯師父儼然王者，君臨天下。制造一件件精美工藝品的征途，由此展開(kāi)！ 進(jìn)一步的發(fā)展，把電動(dòng)機(jī)的部分做了精減，并獨(dú)立了出來(lái)，體量上減小了很多，最小的電動(dòng)拉坯車(chē)，所占面積不足四分之一個(gè)平米，移動(dòng)也很方便，隨便搬個(gè)小凳，邊上一坐，就可以開(kāi)始工作。不過(guò)這樣一來(lái)，過(guò)往的氣勢(shì)神韻，已蕩然無(wú)存。手藝還在，靈魂卻不相通，工匠成為工匠。我見(jiàn)過(guò)一些老師父，仍保持著傳統(tǒng)手藝人的靈魂，不像匠人，卻像藝術(shù)家。技進(jìn)乎道，與此有關(guān)吧。好的拉坯師父，游刃有余，自然生出手作的美感，很有幾分優(yōu)雅的氣度，常常一動(dòng)手，就像在舞蹈！近世科學(xué)昌明，工業(yè)進(jìn)步，諸多傳統(tǒng)的手工為機(jī)械代替，沒(méi)有了生存空間，很多手藝就此消亡。手工制瓷亦節(jié)節(jié)敗退，退守陶藝和仿古。而日用的生產(chǎn)幾乎盡數(shù)被工業(yè)文明所占據(jù)。所幸景德鎮(zhèn)的傳統(tǒng)陶瓷工藝仍然保持著強(qiáng)大的生命力和延續(xù)的傳承，即使在那些最為困難的年月也從未中斷。如今，景德鎮(zhèn)仍然有一大批的高手匠師，隱于民間。不過(guò)，問(wèn)題仍然不可回避。工業(yè)文明的大環(huán)境下，手工工藝的價(jià)值為何，能否保持其有尊嚴(yán)地生存、延續(xù)乃至發(fā)展，這個(gè)問(wèn)題非獨(dú)景德鎮(zhèn)陶瓷。對(duì)此，日本學(xué)者柳宗悅先生有一段感人的文字：“手總是與心靈相連……所以手工作業(yè)中會(huì)發(fā)生奇跡，因?yàn)槟遣皇菃渭兊氖衷趧趧?dòng)，背后有心的控制，使手制造物品，給予勞動(dòng)的快樂(lè)，使人遵守道德，這才是賦予物品美之性質(zhì)的因素。所以，手工藝作業(yè)也可以說(shuō)成是心之作業(yè)。”幸運(yùn)的是，隨著傳統(tǒng)文化的復(fù)蘇，人們對(duì)傳統(tǒng)手工制作，以及對(duì)其所包含的工藝、文化和傳統(tǒng)的熱情，與日俱增。年輕的一代，不再排斥成為手工制瓷的匠人，甚至如畫(huà)坯，已然成為頗有吸引力的行當(dāng)。我們的團(tuán)隊(duì)中，就有非常年輕的師父，對(duì)他們而言，這將是一個(gè)很好的時(shí)代，甚至是歷史上最好的時(shí)代。因?yàn)榻橙瞬辉偈堑讓拥拇~，甚至是這個(gè)時(shí)代的一個(gè)象征。我們叫它匠人精神。 畫(huà)坯不是畫(huà)畫(huà)畫(huà)坯其實(shí)算不上是陶瓷制作中最難的活兒，卻是視覺(jué)的焦點(diǎn)，所以古人說(shuō)制瓷“首重畫(huà)工”，就是因?yàn)橐患善鲾[在那兒，首先吸引你注意的，還是畫(huà)。不要以為在陶瓷上畫(huà)畫(huà)是件多么快樂(lè)的事情，認(rèn)為離藝術(shù)不過(guò)一步之遙，甚至舉出多少古代的例子，那么多藝術(shù)家畫(huà)家當(dāng)年也只是個(gè)匠人。然而對(duì)于畫(huà)坯而言，實(shí)在就是個(gè)工作，因?yàn)樵诋?huà)坯上的分工實(shí)在太細(xì)了。比如我們做的青花群仙拱壽圖盤(pán)（參看《群仙拱壽》）。人們很容易想當(dāng)然以為一個(gè)好的畫(huà)坯師父就可以畫(huà)完，其實(shí)不然。需要幾個(gè)才可以完成？答案肯定出乎意料：四個(gè)人！盤(pán)沿的一圈紋飾，在畫(huà)青花中是屬于輔助紋飾，行話叫“畫(huà)邊腳”，是由專門(mén)的師父完成。中間的畫(huà)面是主體紋飾，看上去雖然是一幅畫(huà)，其實(shí)也是有嚴(yán)格的規(guī)范和要求，又是另一個(gè)畫(huà)種。并且，這兩者還只負(fù)責(zé)勾線！線條中成片的藍(lán)色又是專門(mén)的工序。這種塊面的處理一般有兩種方法，一種叫分水，一種叫點(diǎn)工。前者近似于國(guó)畫(huà)中的染，而后者類(lèi)似于國(guó)畫(huà)中的點(diǎn)，用點(diǎn)的密集程度來(lái)區(qū)別濃淡的變化，又都是獨(dú)立的工種。更不要說(shuō)畫(huà)山水的畫(huà)山水，畫(huà)人物的畫(huà)人物。這還只是青花！而景德鎮(zhèn)陶瓷的彩繪還有琺瑯彩、粉彩、五彩、斗彩等等，每一種彩又會(huì)細(xì)分出諸多的工序。參與其間的畫(huà)工，在一件作品完成時(shí)，我們很難想象，他會(huì)生出“這是我的創(chuàng)作”的自豪感。而年復(fù)一年，日復(fù)一日，只是不斷地重復(fù)，重復(fù)。哪有畫(huà)畫(huà)的快感？今天阿萍畫(huà)我們的“魚(yú)水之歡”套杯。阿萍是少文老婆，多年前開(kāi)作坊時(shí)，就是少文管生產(chǎn)銷(xiāo)售，阿萍畫(huà)坯。她一直畫(huà)紋飾。剛到不惑之年，已經(jīng)是比較嚴(yán)重的頸椎病，眼睛也極易疲勞，都是長(zhǎng)期畫(huà)坯的結(jié)果。這些年公司發(fā)展還不錯(cuò)，她就很少畫(huà)了。這次的魚(yú)水之歡，是少文設(shè)計(jì)的套杯，數(shù)量不多，畫(huà)面也極簡(jiǎn)單，于是請(qǐng)阿萍出馬，畢竟是老師父，工夫不是一般年輕匠人可比，又是夫唱婦隨的作品，與內(nèi)容還貼切。雖然只是畫(huà)魚(yú)的紋飾，卻并不簡(jiǎn)單地憑經(jīng)驗(yàn)隨手去畫(huà)，仍然需要一套完整的流程。第一步先要打圖，跟PS里的摳圖差不多，當(dāng)然是手工。然后就是拍圖，把大體的輪廓印在坯體上�？瓷先�，只是一連串的小點(diǎn)。最后再進(jìn)行手繪。這樣畫(huà)出來(lái)的紋飾統(tǒng)一、規(guī)范。不過(guò)因?yàn)橹皇莻�(gè)輪廓，是否生動(dòng)活潑，特別是燒出來(lái)色調(diào)是否一致，線條是否流暢，就是對(duì)畫(huà)坯師父的一大考驗(yàn)。因?yàn)榍嗷鲜堑V物原料，畫(huà)的時(shí)候就在不斷沉淀，而毛筆沾料水畫(huà)在坯上，前后的色調(diào)也容易發(fā)生變化，所以既要流暢又要色調(diào)保持一致，本身就是個(gè)技術(shù)活兒。你如果在一旁看畫(huà)坯，就會(huì)發(fā)現(xiàn)畫(huà)的時(shí)候，總是要不時(shí)地用中指彈一彈筆桿，就是為了讓青花料往筆尖上走。同樣的畫(huà)面，同樣的線條，盯著畫(huà)上一整天。頸也硬了。眼也花了。 試照子比如燒青花，如果換了一種青花料，或換了一種泥料，又或換了一種釉料，總之任何材料的調(diào)整，都要進(jìn)行一些試燒，看好效果，才能投入正式的運(yùn)用。行內(nèi)管這叫試照子，為什么是這個(gè)“照”字而不是“罩”字，很難說(shuō)，匠人的很多傳統(tǒng)，就是口頭上的。也問(wèn)過(guò)一些匠人，他們說(shuō)就是本地話按照這個(gè)樣子的照，這個(gè)音跟普通話差別不大，只是照例沒(méi)有卷舌罷了。但問(wèn)題又來(lái)了，為啥不是“試樣子”？事實(shí)上，長(zhǎng)期的生產(chǎn)過(guò)程中，勤奮的窯主在燒窯的時(shí)候，經(jīng)常都會(huì)試試照子，因?yàn)樵囌兆悠鋵?shí)沒(méi)什么成本，但試得好，就可能會(huì)有很多新的產(chǎn)品可以將來(lái)投入生產(chǎn)，簡(jiǎn)直是不試白不試。不過(guò)一般試照子，都是隨手做成些泥片來(lái)試，形制上不用特別講究，試驗(yàn)嘛。試的內(nèi)容就五花八門(mén)，但凡涉及材料與配方以及材料與材料之間的配合，都需要反復(fù)的試驗(yàn)。一位做仿古瓷的好友給過(guò)一個(gè)精彩的比喻：就像射擊，三點(diǎn)一線，哪一點(diǎn)不對(duì)都不行。瓷器的胎、釉、青花料、燒成，四點(diǎn)了。有時(shí)還不止。它說(shuō)的還是青花，不同的瓷器的難點(diǎn)又不同，道理卻是一樣。我們這一窯自然也要試試照子。主要是一些色釉，色釉就是顏色釉的簡(jiǎn)稱。我們熟悉的青花，用的是透明釉，青花才能從釉下透出濃艷感人的藍(lán)色調(diào)。而青釉就是綠色釉，祭藍(lán)是藍(lán)色，祭紅是紅色，所有有顏色的釉就叫顏色釉，這很像一句廢話。但也不盡然，像青花是透明釉，但人們往往以為是白釉。這次試了天藍(lán)釉、翠青釉、桃紅釉和祭紅釉。少文講究，試個(gè)照子居然也用了觀味杯。實(shí)際上，還是心里比較有底，特別是對(duì)于天藍(lán)釉和翠青釉。桃紅釉和祭紅釉其實(shí)就不太有底，不過(guò)，總覺(jué)得其實(shí)就算燒得不好，只要杯子本身沒(méi)問(wèn)題，還是能用的。而且說(shuō)不定，還有些意外的效果。一開(kāi)窯，果然天藍(lán)釉和翠青釉效果很不錯(cuò)，達(dá)到預(yù)期。而祭紅和桃紅就有點(diǎn)慘。桃紅釉的色調(diào)完全不對(duì)，居然燒成了土豪得一塌糊涂的中國(guó)紅般的大紅，哪有半點(diǎn)桃花帶雨的韻致？其中一只還滿身橘皮。橘皮是術(shù)語(yǔ)，是燒瓷的常見(jiàn)問(wèn)題，而這個(gè)簡(jiǎn)直就是柚子皮了。而祭紅也不好，好的祭紅色如凝血，這一只卻只有若隱若現(xiàn)的幾點(diǎn)紅色。不過(guò)，那么像豇豆紅！豇豆紅有美人醉、桃花片的別名，原本就是燒高溫紅釉不成的意外產(chǎn)物。這個(gè)小杯，恰與古人會(huì)！
|
