◎本書堪稱對東莞地方傳承文化的全記錄。這些文化既是地方的,也是全中華的。每個(gè)人都可以從某一個(gè)影像中看到自己熟悉的基因。 ◎本書不單只對傳統(tǒng)文化進(jìn)行采訪記錄,同時(shí)也對其歷史淵源進(jìn)行概說介紹。每文皆配圖以示說明。 ◎本書既道出了真是的文化,也道出了文化的真實(shí)。文化仍在傳承和發(fā)展,但是已岌岌可危,為如何保護(hù)我們的文化提供了思索。 本書簡介: 本書以全景式的角度,對東莞悠久的傳統(tǒng)音樂,如咸水歌、木魚歌、龍舟說唱,以及東莞地道美食的制作,如白沙油鴨、麥芽糖、大嶺山燒鵝等30多位民間文化傳承人目前的現(xiàn)狀,進(jìn)行深入的了解與對話,展示他們目前遇到的困惑與困境。本書圖文并茂,真實(shí)再現(xiàn)與見證了東莞民間文化的事實(shí)與現(xiàn)狀。 作者簡介: 譚軍波,1964年出生于廣東,畢業(yè)于中山大學(xué)中文系,F(xiàn)任東莞日報(bào)社副社長,東莞時(shí)報(bào)總編輯。 彭爭武,1970年代出生,原籍湖南平江,現(xiàn)居?xùn)|莞南城。二級(jí)作家,系廣東省文學(xué)創(chuàng)作職稱評委會(huì)專家,廣東省青年產(chǎn)業(yè)工人協(xié)會(huì)副主席,廣東省作家協(xié)會(huì)會(huì)員,東莞市作家協(xié)會(huì)理事。 目錄: 前言 木魚歌傳承人李仲球 木魚歌傳唱四百載裊裊莞音幾成絕唱 茶山公仔傳承人林暖欽 茶山公仔一輩子傳承望在孫輩上 白沙油鴨方咸仔 愛上油鴨四十年,質(zhì)量唯求東莞味 千角燈傳承人張樹祺 獨(dú)樹一幟千角燈照亮東莞數(shù)千年 石龍醒獅頭郭潤棠 醒獅傳承三十載,登上非遺銷海外 咸水歌傳承人黃錦玉 獅子洋畔咸水歌悠悠傳唱數(shù)百載 東莞本土雜技吳氏父子 本土雜技貔貅舞,幾經(jīng)沉淪揚(yáng)光大前言 木魚歌傳承人李仲球 木魚歌傳唱四百載裊裊莞音幾成絕唱 茶山公仔傳承人林暖欽 茶山公仔一輩子傳承望在孫輩上 白沙油鴨方咸仔 愛上油鴨四十年,質(zhì)量唯求東莞味 千角燈傳承人張樹祺 獨(dú)樹一幟千角燈照亮東莞數(shù)千年 石龍醒獅頭郭潤棠 醒獅傳承三十載,登上非遺銷海外 咸水歌傳承人黃錦玉 獅子洋畔咸水歌悠悠傳唱數(shù)百載 東莞本土雜技吳氏父子 本土雜技貔貅舞,幾經(jīng)沉淪揚(yáng)光大 石龍新昌鼓傳承人葉潤和 昌鼓敲響百年史,驚起石龍昔時(shí)月 大嶺山荔枝柴燒鵝葉兆文 荔枝燒鵝一條街,民間香飄百年味 清溪客家釀酒鳳姑 “想學(xué)客家釀酒的,我一定教” 石龍木屐制作傳承人梁錦泉 舊時(shí)曾聞踢踏聲如今新嫁尋木屐 莞香制作湯偉倫 戀上莞香非一日,終是釀成莞香酒 望牛墩七夕“非遺”傳承人陳潔芳、黃研 七夕村村有貢案,乞巧七姐尋姻緣 莫家拳莫柏許、莫培桂 花拳繡腿已不遠(yuǎn),何處建館振雄風(fēng) 橫瀝草龍舞傳承人黃耀林 歲月已別草龍舞誰家再起鑼鼓聲 “百歲牌”制作胡葵 佛家袈裟百歲牌均是愛心見證物 清溪麒麟制作黃素明、黃志成 一只麒麟三千元,當(dāng)時(shí)工藝今成禮 龍舟制造傳承人霍灼興 三十多年龍舟史,如今制造人員稀 麒麟武術(shù)教頭鐘祥模 六十七載練麒麟,年年收徒六十人 道滘裹蒸粽制作技藝傳承人李志平 質(zhì)量造就好美食,不愧稱為第一粽 樟木頭麒麟舞傳人蔡玉財(cái) 曾憶京城舞麒麟迷倒不少洋老外 龍舟說唱傳承人盧錦全 端午節(jié)前唱龍舟,詼諧有趣是絕唱 東坑蔭菜傳承人盧國華 誰道東坑沒人參,飄香蔭菜眾人夸 寮步豆醬制作老師傅陳柱和 只為工藝不失傳,堅(jiān)持為伴四十年 道滘麒麟引鳳傳承人劉東良 麒麟引鳳傳承好,免費(fèi)六年義收徒 客家山歌傳承人劉愛堅(jiān) 客家山歌大舞臺(tái),山水傳神山歌情 巷頭木偶劇陳漢明 木偶戲里有人生,培養(yǎng)校園接班人 “李全和”麥芽糖制作傳人李鳳麗 不改當(dāng)年技與法,百年傳承舊時(shí)味 后記前言前言 彭爭武 在遺憾中,我們總是發(fā)現(xiàn),屬于我們這個(gè)地域的文化在流失。 在遺憾中,我們也了解,流失的文化,將成為記憶。 在東莞,很多時(shí)候,我們要尋找什么樣的文化,打造什么樣的文化精品。但更多的時(shí)候,我們無意識(shí)中,讓本土的文化在演變中消失了聲音。 這些遍布東莞鎮(zhèn)街的傳承人,幾乎全部為老人,他們所掌握的代表東莞民間文化的傳統(tǒng)技藝正面臨著幾近失傳的境地。在經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的同時(shí),這些東莞本土的、傳統(tǒng)的、特定前言 彭爭武 在遺憾中,我們總是發(fā)現(xiàn),屬于我們這個(gè)地域的文化在流失。 在遺憾中,我們也了解,流失的文化,將成為記憶。 在東莞,很多時(shí)候,我們要尋找什么樣的文化,打造什么樣的文化精品。但更多的時(shí)候,我們無意識(shí)中,讓本土的文化在演變中消失了聲音。 這些遍布東莞鎮(zhèn)街的傳承人,幾乎全部為老人,他們所掌握的代表東莞民間文化的傳統(tǒng)技藝正面臨著幾近失傳的境地。在經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的同時(shí),這些東莞本土的、傳統(tǒng)的、特定環(huán)境下誕生的物質(zhì)與非物質(zhì)文化在消失。我們可以尋找未來的經(jīng)濟(jì)與環(huán)境,但是,并不想拋棄原有的傳統(tǒng)與文化。就是在這份人文的掙扎中,我們選取了東莞有代表性的民間文化傳承人,進(jìn)行對話,將他們真實(shí)的愿望與聲音還原。 而在我們身邊,東莞市政府也一直對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)行搶救與發(fā)揚(yáng)。成立了東莞非物質(zhì)文化遺產(chǎn)辦公室,用行政與社會(huì)結(jié)合的方式,來探討如何挽救。有人認(rèn)為,非物質(zhì)文化遺產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化是一條較好的路子。但其路仍需要探索,就目前來說,像千角燈、茶山公仔等,要產(chǎn)生效益,還是很艱難?赡,非物質(zhì)文化遺產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化,需要一個(gè)過程,需要慢慢摸索,不管如何,只要大家關(guān)注,這些傳統(tǒng)的文化,肯定不會(huì)遺失,也不會(huì)從我們身邊輕易地消逝。 這次對東莞民間文化傳承人的撰寫介紹,是集眾人智慧的,既有東莞傳統(tǒng)音樂,如咸水歌、木魚歌、龍舟說唱,也有東莞地道美食,如白沙油鴨、麥芽糖、大嶺山燒鵝,更有東莞百老字號(hào),如新昌鼓店、德和興醒獅頭。此次東莞民間文化傳承人整體策劃要感謝東莞日報(bào)社社長、總編輯陸世強(qiáng),還有東莞日報(bào)社副社長、東莞時(shí)報(bào)總編輯譚軍波,東莞時(shí)報(bào)執(zhí)行總編輯周志宏,是在他們的支持與指揮下,東莞時(shí)報(bào)鎮(zhèn)區(qū)新聞部全部記者承擔(dān)參與采寫,另外東莞時(shí)報(bào)攝影部的攝影參與,使本書圖文并茂,更加生動(dòng)立體地反映了傳承人的生存狀態(tài),在此,感謝參與此次創(chuàng)作的人員:盧太平、李慧玲、胡燁、梁淑娟、梁昆耀、石美瑩、羅增君、劉春、陳帆、陳棟、周天寶、王歡、謝匡時(shí)等。 傳統(tǒng)文化掌聲寥寥,沒有觀眾,又何談傳承者?我們希望更多人關(guān)注這些行將消逝的光芒,希望更多的人能聽到這些孤寂的聲音。 且行且珍惜,最希望我們所做的,能夠保留和見證的,不僅是已經(jīng)過去的歷史,還有尚未離去的現(xiàn)在。望牛墩七夕“非遺”傳承人陳潔芳、黃研 七夕村村有貢案,乞巧七姐尋姻緣 每年農(nóng)歷七月初七,傳說到了午夜,織女會(huì)帶著六位姐姐踏過鵲橋,下凡到人間,來到貢案最漂亮的祠堂,與牛郎相會(huì)。 過去,每到“七夕節(jié)”,望牛墩的婦女們就要忙著準(zhǔn)備擺放在祠堂貢案上的貢品,費(fèi)盡心思地把貢案打扮得漂漂亮亮,期望牛郎織女到自家的祠堂“約會(huì)”。而少女們則通過制作貢案展示自己的心靈手巧,從而受到青睞,以尋得好姻緣。 也許是與七夕節(jié)早已注定的不解之緣,望牛墩鎮(zhèn)成為遠(yuǎn)近聞名的“乞巧之鄉(xiāng)”。 近日,記者走近兩位望牛墩七夕“非遺”傳承人——65歲的陳潔芳和78歲的黃研,了解老巧姐與七夕節(jié)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。 做貢案展示心靈手巧 “我們小時(shí)候是不能參與貢案制作的,只有在初六時(shí)去借臺(tái)借凳的份。長大點(diǎn)了就遇上了公社化時(shí)期。公社化時(shí)期國家經(jīng)濟(jì)困難,人人都沒心思搞這些玩意。反而在“文革”時(shí)期,有個(gè)別人偷偷做貢案拜七姐!眱晌焕锨山慊貞浧鸷⑻釙r(shí)期,仿佛回到了過去。 乞巧節(jié)前,望牛墩鎮(zhèn)的21個(gè)村都要準(zhǔn)備好七夕貢案。乞巧節(jié)還沒到,這里就熱鬧起來了。婦女們忙著準(zhǔn)備擺放在祠堂貢案上的貢品,費(fèi)盡心思地把貢案擺放得漂漂亮亮。傳說乞巧節(jié)午夜,織女會(huì)帶著六位姐姐踏過鵲橋,下凡到人間,來到貢案最漂亮的祠堂,與牛郎相會(huì)。 多姿多彩的貢桌都擺放在各個(gè)祠堂大廳中間,貢桌上放著七只茶杯、七樣水果,每樣水果都堆得像座小山。貢桌周圍擺放著七種鮮花,花叢里放著一對大花瓶,花瓶里插著鮮艷的花枝,心靈手巧的婦女將這些花枝編成花橋。 貢桌上擺著一對大紅蠟燭,中間置放著一座金光閃閃的香爐。貢桌兩旁擺放著7把紅木椅,椅后掛著7件不同顏色的古代服裝。紅木椅旁都擺著一張古化妝臺(tái),臺(tái)上整齊地?cái)[放木梳、發(fā)簪、胭脂等老式的化妝用品。擺放好一個(gè)貢案,少則一個(gè)星期,多則數(shù)月。 “以前的農(nóng)村姑娘注重女紅,便在七夕節(jié)一展身手。村里的人在七夕那天便會(huì)打聽制作精良的貢案出于哪個(gè)姑娘的手,以尋找姻緣! 拜七姐求好姻緣 望牛墩七夕貢案主要有三種形式。一是家庭式,一家一戶,以一張八仙臺(tái)擺設(shè);二是七家姐妹聯(lián)合式,七個(gè)姑娘共擺一臺(tái),多用二至八張八仙臺(tái)擺設(shè);三是以全村集資合辦。姑娘們在十多張八仙臺(tái)上鋪上大紅布,擺上七種鮮花、七種水果,擺滿花花綠綠的飾物和神態(tài)活現(xiàn)的人物公仔等。用自己制作的巧物,祈求人神共賞,進(jìn)而得到美滿幸福的愛情婚姻。 “可以一家人拜,可以幾家人合在一起拜,也可以一個(gè)坊幾條巷子的各家各戶一起出錢抓一只小豬回來輪流飼養(yǎng),到初六便殺豬分豬肉,以圖個(gè)吉利!狈家陶f,“論規(guī)模來說,以前是沒現(xiàn)在這么隆重的。但是以前的氣氛好,因?yàn)橐郧笆忻駛儧]什么文化活動(dòng),是全民參與過七夕。現(xiàn)在雖說規(guī)模大了,但是也有年輕人會(huì)說,唱唱K或者燒燒烤更好。” 乞巧文化進(jìn)校園 3月6日,芳姨來到望牛墩中心幼兒園舉行了一次講座,20多名幼兒教師聚集一堂聽講座,這也是他們首次聽有關(guān)非遺的講座。 在中心幼兒園,兩臺(tái)長期擺放的實(shí)體貢案,專供幼兒園的師生們觀摩、研究。 芳姨說:“開展非遺傳承進(jìn)校園活動(dòng),就是為了展現(xiàn)望牛墩濃郁的傳統(tǒng)民族民俗文化特色,更好地傳承、弘揚(yáng)‘乞巧節(jié)’這一省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),增強(qiáng)青少年學(xué)生的文化遺產(chǎn)保護(hù)意識(shí)。望牛墩中心幼兒園將作為我們鎮(zhèn)開展非遺傳承進(jìn)校園活動(dòng)的試點(diǎn)”。為此,芳姨還特意給文化部門寫了一個(gè)策劃方案。 “在不久的將來,大家就能看到很多別開生面的青少年貢案!狈家膛c研姑都表示十分期待。 望牛墩鎮(zhèn)繼榮獲“廣東省民間藝術(shù)乞巧之鄉(xiāng)”“中國乞巧文化之鄉(xiāng)”稱號(hào),“乞巧節(jié)”被列入廣東省第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目后,今年1月,望牛墩鎮(zhèn)七夕貢案《仙凡緣》榮獲第十屆中國民間文藝山花獎(jiǎng)?民間工藝美術(shù)作品獎(jiǎng)。該鎮(zhèn)是繼樟木頭的麒麟舞、莞城的千角燈之后,東莞市第三個(gè)榮獲中國民間文藝山花獎(jiǎng)的鎮(zhèn)街。 【對話】 “有信心將七夕貢案傳承下去” 東莞時(shí)報(bào):您從什么時(shí)候開始參與七夕貢案制作的?有什么動(dòng)力推動(dòng)您去做這件事嗎? 研姑:雖然年輕時(shí)也有幫忙弄點(diǎn)東西,但全身心投入是在退休以后。做這個(gè)手藝完全是自己的興趣,做了傳承人之后,覺得更要把它做好。 東莞時(shí)報(bào):有信心把乞巧技藝傳承下去嗎?現(xiàn)在學(xué)的年輕人多嗎? 芳姨:現(xiàn)在望牛墩的七夕文化節(jié)搞得這么好,覺得完全有信心傳承下去,只要年輕人肯學(xué),教是很容易的,F(xiàn)在學(xué)的年輕人不多,骨干學(xué)員至少也有40至50歲了。 東莞時(shí)報(bào):做貢案時(shí),何時(shí)最開心? 芳姨:通過思考用什么材料去做花、公仔,然后去嘗試,最后因人們看不出來那個(gè)東西是用什么材料做的,被贊美時(shí)的成功感最讓人興奮。 研姑:做貢案也有苦處,我現(xiàn)在年紀(jì)大了,做久了眼睛難受,砌完花之后出來看東西總是模糊的。貢案式樣年年做得差不多,題材也難想新花樣。隨著七夕文化節(jié)的推廣,別人期待值提高后,我們的思想自然會(huì)有負(fù)擔(dān)。另外,找制作材料麻煩也是困難之一,我們樣樣手工藝品都不是用現(xiàn)成的東西。 【人物名片】 黃研,78歲,早年在草織廠從事手織行業(yè)。在貢案制作中擅長做公仔。 陳潔芳,65歲,退休前在幼兒園、小學(xué)當(dāng)過老師。在貢案制作中擅長做各種花。 【知多D】 “乞巧之鄉(xiāng)”——望牛墩 每年農(nóng)歷七月初七是中國傳統(tǒng)節(jié)日七夕節(jié),該節(jié)日來源于中國民間牛郎織女的愛情故事傳說。過去,每到“七夕節(jié)”,望牛墩的婦女們就要忙著準(zhǔn)備擺放在祠堂貢案上的貢品,她們穿針乞巧,用女紅制作出各式巧奪天工的人物、場景,表現(xiàn)各種古代傳說故事。望牛墩成為了遠(yuǎn)近聞名的“乞巧之鄉(xiāng)”。
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