“形形色色的科學(xué)”之全新系列“生活科學(xué)館”閃亮登場(chǎng)了! 為什么干燥環(huán)境下容易產(chǎn)生靜電?為什么鐵可以帶上磁性?油為什么易 燃?為什么白砂糖是白色的、而冰糖是透明的呢?別小看這些理科問題,也許 已經(jīng)是大人的爸爸媽媽也經(jīng)常被孩子的隨口一問難住。還好,《強(qiáng)壯理科神經(jīng)的100個(gè)問答》精選了100多 個(gè)孩子問得最多、卻不容易回答的理科小問題,能夠非常有效地強(qiáng)壯你的理科 神經(jīng),效果不錯(cuò)喲! 作者簡(jiǎn)介: 佐藤勝昭:1942年生于日本兵庫(kù)縣。1966年畢業(yè)于京都大學(xué)研究生院,工學(xué)博士。畢業(yè) 后就職于日本廣播協(xié)會(huì)。1984年就職于東京農(nóng)工大學(xué),2007年于同校取得名譽(yù)教 授職位。目前在日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)(JST)領(lǐng)導(dǎo)“次世代裝置”的研究,同時(shí)也是 一位西洋畫畫家,擔(dān)任日本畫府西洋畫部常務(wù)理事審查員。著作有《光與磁》(朝倉(cāng) 書店)、《應(yīng)用電子物理工學(xué)》(Corona社)、《金色石頭的魅力》(裳華房)、《應(yīng)用物 理》(OHM社)、《功能材料量子工學(xué)》(講談社)等。 目錄: 第1章廚房里的奧秘......................1 微波爐的科學(xué).....................................2 微波爐加熱食物的原理是什么?電子是怎樣運(yùn)動(dòng)的?/2 微波爐加熱時(shí),為什么陶瓷器皿不會(huì)變熱呢?/4 如果使用相同的電磁波,可以用手機(jī)加熱食物嗎?/5 微波爐中的托盤為什么要旋轉(zhuǎn)呢?/6 微波爐門內(nèi)側(cè)為什么有金屬網(wǎng)?/7 鋁箔紙為什么不可以放入微波爐中加熱?/8 雞蛋放入微波爐中加熱為什么會(huì)爆裂?/9 電磁爐的科學(xué).....................................10 電磁爐盡管沒有火,為什么也可以做出菜肴?/10 為什么有些鍋具可以用電磁爐加熱,有些卻不可以?/12 為什么鋁鍋也可以用在電磁爐上了呢?/14第1章廚房里的奧秘......................1 微波爐的科學(xué).....................................2 微波爐加熱食物的原理是什么?電子是怎樣運(yùn)動(dòng)的?/2 微波爐加熱時(shí),為什么陶瓷器皿不會(huì)變熱呢?/4 如果使用相同的電磁波,可以用手機(jī)加熱食物嗎?/5 微波爐中的托盤為什么要旋轉(zhuǎn)呢?/6 微波爐門內(nèi)側(cè)為什么有金屬網(wǎng)?/7 鋁箔紙為什么不可以放入微波爐中加熱?/8 雞蛋放入微波爐中加熱為什么會(huì)爆裂?/9 電磁爐的科學(xué).....................................10 電磁爐盡管沒有火,為什么也可以做出菜肴?/10 為什么有些鍋具可以用電磁爐加熱,有些卻不可以?/12 為什么鋁鍋也可以用在電磁爐上了呢?/14 【小專欄】電飯煲的原理/15 電冰箱的科學(xué)...................................16 電冰箱如何使用電力冷卻食物呢?/16 煤氣冰箱為什么也可以制冷?/18 溶解........................................................20 食鹽與砂糖的溶解方式有什么不同嗎?/20 與食鹽相比,水為什么可以溶解更多的砂糖?/22 升高水溫可以增加砂糖的溶解度,為什么食鹽卻不能?/23 燃燒A....................................................24 油為什么易燃?/24 燃燒B.....................................................27 火焰是如何產(chǎn)生的?/27 燭芯為什么不是首先燃燒的部位?/28 凝結(jié)..........................................................29 為什么裝有冷飲的玻璃杯表面會(huì)有水珠?難道是水透過玻璃杯了?/29 冬天玻璃杯的表面不會(huì)流汗,而夏天就會(huì),這是為什么呢?/31 第2章金屬的奧秘...............................33 金屬的種類...............................................34 金屬到底是什么呢?/34 金屬的種類與用途?/38 【小知識(shí)】日本是資源國(guó)/42 【小專欄】都市礦山:高科技產(chǎn)品是資源寶庫(kù)!/43 鐵是怎么得來的?/44 鋁是怎么得來的?/46 金屬為什么可以導(dǎo)電?/48 機(jī)械的性質(zhì)A...........................................50 如何測(cè)量金屬的硬度?/50 機(jī)械的性質(zhì)B............................................53 最軟和最硬的金屬分別是什么?/53 【小知識(shí)】日本刀/54 機(jī)械的性質(zhì)C............................................55 為什么有些金屬可以彎曲,有些卻不可以呢?/55 為什么溫度升高,金屬?gòu)澢缶筒蝗菀谆貜?fù)?/58 延展性..........................................................60 敲打直徑為1cm的小金球,可以延展到多大面積?可以拉伸到多長(zhǎng)?/60 為什么陶瓷一敲就碎,但金子無(wú)論怎么敲打也只是會(huì)延展?/61 熱傳導(dǎo)..........................................................62 為什么金屬易于導(dǎo)熱?/62 什么樣的金屬易于導(dǎo)熱呢?/64 為什么有的金屬難于冷卻,有的卻易于冷卻呢?/65 熱膨脹............................................................66 到了夏天,電車會(huì)因?yàn)殍F軌的熱膨脹停運(yùn)。那么金屬的熱膨脹比非金屬大嗎?/66 存在溫度上升體積反而會(huì)縮小的物質(zhì)嗎?/67 存在溫度上升也不會(huì)膨脹的物質(zhì)嗎?/68 金屬生銹.........................................................70 金屬為什么會(huì)生銹?/70 【小專欄】暖寶寶利用“生銹”原理發(fā)熱/71 不會(huì)生銹的金屬與會(huì)生銹的金屬有什么區(qū)別?/72 不銹鋼..............................................................74 盡管廚房水槽使用的不銹鋼是由鐵制成的,但為什么不會(huì)生銹呢?/74 金屬的反射......................................................76 金屬為什么容易反射光線?/76 存在不會(huì)反光的金屬嗎?/78 第3章磁性的奧秘........................................81 磁性基礎(chǔ)...........................................................82 磁鐵磁力的來源是什么?/82 磁極只有N極和S極嗎?存在只有N極或S極的磁鐵嗎?/84 為什么N極和S極同性相斥,異性相吸?/84 【小專欄】馬達(dá)就是利用了兩個(gè)磁鐵間的作用力/85 磁鐵...................................................................86 磁鐵是石頭做的嗎?/86 磁鐵是怎樣做成的?/88 地磁.....................................................................90 為什么S極在北極,N極在南極的磁力特別強(qiáng)?/90 為什么指南針的磁極是南北指向?/90 為什么回形針可以被磁鐵吸。/92 不銹鋼的磁性......................................................94 為什么不銹鋼無(wú)法吸住磁鐵?/94 為什么水槽只有轉(zhuǎn)角處可以吸住磁鐵?/96 第4章光線和色彩的奧秘..................................97 光線和色彩的奧秘................................................98 光是由什么形成的?光的成分是什么?/98 存在比光更快的物質(zhì)嗎?/100 為什么曬太陽(yáng)就會(huì)感覺暖和呢?/101 彩色電視機(jī)和計(jì)算機(jī)只要紅、綠、藍(lán)三原色就可以顯示所有顏色?/102 【小專欄】參考“XYZ等色函數(shù)曲線”和CIE色度圖/104 光的三原色和色彩的三原色混色時(shí),會(huì)生成怎樣的色彩呢?/105 物體為什么會(huì)有顏色呢?/108 為什么金、銀、銅的電阻率相近,而顏色卻各不相同?/110 可以做出鮮紅色或深藍(lán)色的金屬嗎?/112 有黑色,為什么沒有黑光呢?/113 不可見光(blacklight)是什么?/114 為什么粉狀砂糖是白色的,而結(jié)晶狀的冰糖卻是無(wú)色透明的?/115 透過干燥的毛玻璃看不見對(duì)面的物體,但是潑上水后為什么就可以看見了呢?/116 吉丁蟲的顏色為什么那么漂亮?/117 視覺..........................................................................118 為什么一看見太陽(yáng)光,我們就會(huì)下意識(shí)地閉上眼睛?/118 為什么看了太陽(yáng)之后再看人臉,會(huì)覺得又青又紫?/119 第5章寶石的奧秘..............................................121 寶石是什么?........................................................122 寶石的定義是什么?/122 寶石是由什么做成的?寶石是石頭嗎?/123 寶石是晶體嗎?/124 寶石除了裝飾外,還有什么用途?/125 寶石的產(chǎn)生..............................................................127 寶石是怎樣形成的?/127 寶石可以人工合成嗎?/128 寶石的顏色和光澤..................................................130 寶石為什么會(huì)有各種顏色?/130 寶石為什么會(huì)閃閃發(fā)光?/136 【小專欄】關(guān)于全反射/137 鉆石為什么是最硬的物質(zhì)?/138 【小專欄】eV和GPa/139 第6章電的奧秘......................................................141 電的產(chǎn)生.....................................................................142 從電線桿輸送到家里的電是如何產(chǎn)生的?/142 電池的發(fā)電原理是什么?/146 太陽(yáng)能電池如何產(chǎn)生電?它可以儲(chǔ)存電量嗎?/150 為什么用塑膠板摩擦頭發(fā)后,頭發(fā)會(huì)豎起來?/151 為什么會(huì)產(chǎn)生靜電?/152 熒光燈的奧秘................................................................154 “熒”光燈的發(fā)光原理和“螢”火蟲相同嗎?/154 熒光燈的燈絲不相連,卻還能發(fā)光是為什么?/155 為什么打碎熒光燈會(huì)很危險(xiǎn)?/156 為什么有的熒光燈一點(diǎn)就亮,有的則比較慢?/158 如果頻繁地開關(guān)熒光燈,壽命就會(huì)變短,真的是這樣嗎?/160 為什么LED手電筒比普通的燈泡更亮,電力也更持久?/161 【小專欄】藍(lán)色LED的開發(fā)小故事/164 第7章電子產(chǎn)品的奧秘.............................................165 電視機(jī)的奧秘...............................................................166 電視機(jī)為什么可以播放圖像?/166 攝像機(jī)如何將畫面轉(zhuǎn)換成信號(hào)?/168 數(shù)字電視是什么?它和模擬電視有什么區(qū)別?/172 【小專欄】模擬信號(hào)和數(shù)字信號(hào)收發(fā)方式的區(qū)別/173 電視屏幕的奧秘.............................................................174 電視機(jī)的信號(hào)是怎樣轉(zhuǎn)換成圖像的?/174 電視為什么可以越做越?/175 液晶電視上的液晶是什么?/176 液晶真的來自烏賊嗎?/177 液晶為什么可以將圖像投射到電視上?/178 液晶面板和等離子面板有什么區(qū)別?/180 液晶與有機(jī)EL有什么區(qū)別?/181 電話和傳真機(jī)的奧秘.......................................................182 手機(jī)通話的原理是什么?/182 手機(jī)與小靈通有什么區(qū)別?/183 傳真機(jī)如何將傳真?zhèn)鹘o對(duì)方?/184 資訊設(shè)備的奧秘....................................................................186 計(jì)算機(jī)為什么可以進(jìn)行計(jì)算呢?/186 為什么公交IC卡只要感應(yīng)一下,就可以通過地鐵閘門呢?它需要安裝電池嗎?/191 互聯(lián)網(wǎng)為什么可以連接全世界呢?信息為什么可以在一瞬間就得到呢?/193CD為什么可以用光來讀取信息?/195 怎樣將資料寫入CD?/197 【小知識(shí)】直流電、交流電、電磁波頻率/199 第8章宇宙和地球的奧秘....................................................201 宇宙的奧秘...............................................................................202 宇宙是怎樣形成的?/202 宇宙為什么是黑的?/204 為什么夜晚的天空是黑色的,而白天就是藍(lán)色的?/205 為什么夕陽(yáng)和晚霞是紅色的?/206 大氣現(xiàn)象..................................................................................208 為什么雨后可以看見彩虹?/208 【小專欄】七色的彩虹/209 云為什么可以飄浮在空中?/210 云為什么是白色的?/211 參考文獻(xiàn)...................................................................................213
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