你多長時(shí)間換一次手機(jī)?多長時(shí)間升級一次電腦硬件?那些被你淘汰的東西都到哪兒去了?我們身邊的每一件東西從誕生到“死亡”的生命周期至少要經(jīng)歷5個(gè)環(huán)節(jié):開采資源、生產(chǎn)制造、銷售配送、消費(fèi)使用以及丟棄處理。本書從這5個(gè)環(huán)節(jié)出發(fā),向讀者展示了每一件東西所必經(jīng)的各個(gè)階段,期間的故事發(fā)人深省。1杯咖啡=136升水,1枚戒指=10噸廢料,1噸紙張=98噸原材料。這本書如同《寂靜的春天》,不但會改變我們的想法,同時(shí)也會改變我們的生活方式。在全球日益復(fù)雜的經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)下,在一味擔(dān)心經(jīng)濟(jì)增長衰退時(shí),我們或許可以換個(gè)角度看待我們身邊的商品。消費(fèi)者沒有錯(cuò),生產(chǎn)者也沒有錯(cuò),但是事情仍可以用不同的方式思考。了解東西背后的故事,就是改變的契機(jī)。 作者簡介: 安妮·雷納德(AnnieLeonard)著名環(huán)保人士,被《時(shí)代》周刊譽(yù)為“環(huán)保英雄”。點(diǎn)擊量最高的環(huán)保短片《東西的故事》制片人,跑遍全球40余個(gè)國家,歷經(jīng)25年,走訪數(shù)百家工廠和垃圾場,調(diào)查環(huán)境問題和生態(tài)可持續(xù)性問題。 國際全球化論壇及全球焚化爐替代方案聯(lián)盟的現(xiàn)任理事,曾任草根回收網(wǎng)絡(luò)、環(huán)境健康基金、全球綠色基金印度分會、全球綠色和平組織印度分會理事。畢業(yè)于哥倫比亞大學(xué),后在康奈爾大學(xué)深造,獲得城市及區(qū)域規(guī)劃碩士學(xué)位。 目錄: 前言森林去哪兒了 第1章開采資源,原料從哪里來 要生產(chǎn)出我們生活中大大小小的東西,就要先拿到制造它們的原料,地球資源承載了我們大部分需求。可以用很多方式來探討地球資源的分類,為了簡便起見,我把它們分為三大類:樹木、水和巖石。要想得到它們,就得動(dòng)手開采……這是唯一的方法! 第2章生產(chǎn)制造,毒物進(jìn),毒物出 所有獨(dú)立的原料,在使用了大量能源的加工過程中混合在一起后,就變成了我們的東西;瘜W(xué)家將分子結(jié)合在一起,組成了聚合物,它能讓東西變得更堅(jiān)硬、更有彈性、更軟、更粘、更光滑、更吸水、更耐用,或是能夠防火、防蟲、防水……但問題就是,我們對于它們會對我們的健康和地球造成什么影響一無所知。 第3章銷售配送,是誰在埋單 在以前,銷售配送是一件非常簡單的事。而如今,幾乎每個(gè)人都能用上在地球另一端生產(chǎn)的東西。東西正以迅雷不及掩耳之勢環(huán)游全球,我們只要?jiǎng)右粍?dòng)手指,就可以得到各種顏色和款式的東西。在經(jīng)濟(jì)全球化、國際貿(mào)易政策和國際金融機(jī)構(gòu)的大背景下,各種配送方式不斷得到完善。 第4章消費(fèi)使用,你能買到快樂嗎 在消費(fèi)者從一長串的選擇清單中做出抉擇的那一刻,整個(gè)世界都在圍著她打轉(zhuǎn)。在她用自己辛苦賺來的血汗錢換來一件東西時(shí),內(nèi)心會涌起一股掌控的欲望。無論是為了滿足需要,還是為了改變壞心情,或者只是一時(shí)興起——也許三者皆有,總之,“當(dāng)處境艱難時(shí),堅(jiān)強(qiáng)的人就會去購物”。 第5章丟棄處理,一場大災(zāi)難前言森林去哪兒了 第1章開采資源,原料從哪里來 要生產(chǎn)出我們生活中大大小小的東西,就要先拿到制造它們的原料,地球資源承載了我們大部分需求?梢杂煤芏喾绞絹硖接懙厍蛸Y源的分類,為了簡便起見,我把它們分為三大類:樹木、水和巖石。要想得到它們,就得動(dòng)手開采……這是唯一的方法! 第2章生產(chǎn)制造,毒物進(jìn),毒物出 所有獨(dú)立的原料,在使用了大量能源的加工過程中混合在一起后,就變成了我們的東西;瘜W(xué)家將分子結(jié)合在一起,組成了聚合物,它能讓東西變得更堅(jiān)硬、更有彈性、更軟、更粘、更光滑、更吸水、更耐用,或是能夠防火、防蟲、防水……但問題就是,我們對于它們會對我們的健康和地球造成什么影響一無所知。 第3章銷售配送,是誰在埋單 在以前,銷售配送是一件非常簡單的事。而如今,幾乎每個(gè)人都能用上在地球另一端生產(chǎn)的東西。東西正以迅雷不及掩耳之勢環(huán)游全球,我們只要?jiǎng)右粍?dòng)手指,就可以得到各種顏色和款式的東西。在經(jīng)濟(jì)全球化、國際貿(mào)易政策和國際金融機(jī)構(gòu)的大背景下,各種配送方式不斷得到完善。 第4章消費(fèi)使用,你能買到快樂嗎 在消費(fèi)者從一長串的選擇清單中做出抉擇的那一刻,整個(gè)世界都在圍著她打轉(zhuǎn)。在她用自己辛苦賺來的血汗錢換來一件東西時(shí),內(nèi)心會涌起一股掌控的欲望。無論是為了滿足需要,還是為了改變壞心情,或者只是一時(shí)興起——也許三者皆有,總之,“當(dāng)處境艱難時(shí),堅(jiān)強(qiáng)的人就會去購物”。 第5章丟棄處理,一場大災(zāi)難 有意思的是,一旦商店里的那些“寶貝”成為我們的東西,它就開始喪失它在我們心中的價(jià)值!拔覀兊姆孔踊旧暇褪抢幚碇行!毕矂⊙輪T杰里西菲爾德說道。他指出,“車庫”(garage)和“垃圾”(garbage)這兩個(gè)詞一定是有某種關(guān)聯(lián)的,因?yàn)閹缀趺考M(jìn)入前者的東西都會變成后者。 結(jié)語用更少的東西打造更好的生活 人們往往會擔(dān)心,如果要重新改寫《東西的故事》,就要做出一定程度的犧牲。我們擔(dān)心改寫會造成像制造業(yè)工作流失這樣的大問題,我們也擔(dān)心如果沒有一次性瓶罐,生活會變得不方便這種小問題。一些人擔(dān)心如果我們從過去以增長為基礎(chǔ)的經(jīng)濟(jì)模式轉(zhuǎn)換到遠(yuǎn)離生產(chǎn)大量東西的模式,會降低我們的生活品質(zhì),也許還會讓我們退化成山頂洞人。 附錄1改善環(huán)境,政府應(yīng)該做什么 附錄2改善環(huán)境,個(gè)人可以做什么 附錄3一封寫給PVC零售商和生產(chǎn)商的信 說文解字 譯者后記 從棉花到棉T恤 棉T恤,多么偉大的發(fā)明啊,不是嗎?它是那么的舒適、透氣、好洗、吸汗,而且還很百搭呢。我可以將它穿在外套里面,去參加重要的會議,也可以將它套在泳衣外面去海灘,或者搭配我的牛仔褲——視季節(jié)加減一件汗衫,幾乎每個(gè)季節(jié)都能穿;幾乎走到哪里都能買到它,甚至在雜貨店或是藥店都有售;買一件只需要6.99美元或4.99美元,如果我買得多,或是趕上了打折,那么一件就只要1.99美元。還有什么不盡人意的地方嗎?好吧,讓我們來看看吧…… 在拍攝《東西的故事》短片時(shí),我有意地跳過了農(nóng)業(yè)產(chǎn)品和食物,因?yàn)槭忻嫔弦呀?jīng)有許多其他的人、書和電影在討論這些話題了。但為了理清我這件T恤的故事,從而得以一窺整個(gè)紡織業(yè)的故事,我們就必須要從這些田地說起。松軟、吸水、有毒,這就是棉花的特性。它是一種原產(chǎn)于熱帶的灌木,如今在美國、烏茲別克斯坦、澳大利亞、中國、印度以及貝寧和布基納法索這樣較小的非洲城市中也有種植。它每年的全球產(chǎn)量超過了2500萬噸,足夠給地球上的每個(gè)人都做上15件T恤。 棉花作物喜水,事實(shí)上它是全球灌溉用水最多的作物之一。而灌溉(目前用水量只占全球灌溉系統(tǒng)0.7%的滴灌除外)過程中的滲流和蒸發(fā)又會浪費(fèi)大量的水。 棉花和水這個(gè)重大話題,又將我們帶回了上一章中所提到的“虛擬水”和“水足跡”的概念上。棉花購買國正在消耗國家之外的大量的水。比如說,美國每年每人所消耗的水量是134立方米,其中有一半的水都來自美國之外;在歐洲,有84%和棉花相關(guān)的水足跡都來自世界上的其他地方,這就意味著,美國和歐洲的消費(fèi)者實(shí)際上正在消耗其他棉花生產(chǎn)國的水量,讓當(dāng)?shù)鼐用竦目捎盟絹碓缴,并且還將水資源緊缺的問題留給他們自己解決。注意,“水足跡”指的不只是種植棉花過程中所使用的水,也包括加工棉花的用水,同時(shí)還包括在這兩個(gè)過程中被污染的水。在全球水資源短缺的問題日益加劇、嚴(yán)重影響了公共衛(wèi)生的情況下,這一做法顯然是十分不公平的。這個(gè)理由足以讓我們就此打住,不再向我們那早已爆滿的抽屜中塞新T恤了。 水源枯竭的慘劇之一發(fā)生在前蘇聯(lián)的烏茲別克斯坦。在那里,國營的棉花農(nóng)場吸干了流入全球的第四大內(nèi)!毯5暮铀,直接導(dǎo)致其水量在1996—2000年間減少了80%,一度郁郁蔥蔥的肥沃土地幾乎變成了不毛之地。咸海的縮小完全改變了這片區(qū)域的氣候——夏天變得更短更熱,而冬天則又長又冷;氣候變化使得雨水變少,產(chǎn)生了大量的沙塵暴,沙塵攜帶的鹽分和包括DDT在內(nèi)的農(nóng)藥成分引發(fā)了當(dāng)?shù)毓步】档奈C(jī)。種植棉花不僅使得水量大幅減少,還破壞了現(xiàn)有的水質(zhì)。如今水量與日俱減,但農(nóng)業(yè)化學(xué)物質(zhì)還在不斷地污染現(xiàn)有的水——這里我們所說的是以噸為單位計(jì)算的化學(xué)物質(zhì)。 棉花的面積只占全球作物的2.5%,但卻消耗了全球10%的肥料和全球25%的農(nóng)藥——農(nóng)業(yè)部門每年耗費(fèi)在棉花農(nóng)藥上的資金高達(dá)26億美元;美國的農(nóng)民每收獲1千克的棉花,要用掉1/3千克的肥料和農(nóng)藥。殺蟲劑、除草劑和包括涕滅威(aldicarb)、甲伴磷(phorate)、甲胺磷(methamidophos)和硫丹(endosulfan)這種殺菌劑在內(nèi)的農(nóng)藥都是現(xiàn)今最危險(xiǎn)的化學(xué)物質(zhì)和致癌物,它們原本是科學(xué)家在戰(zhàn)時(shí)研發(fā)出來的神經(jīng)毒劑,同時(shí)也用來當(dāng)殺蟲劑。 在一般的棉花種植中,農(nóng)民在播種之前都要在田地上噴灑一些化學(xué)物質(zhì)來消毒,還要將棉花種子浸泡在殺菌劑中。然后在生產(chǎn)過程中,還要在作物上噴灑數(shù)次農(nóng)藥。 這些化學(xué)物質(zhì)在本質(zhì)上是相同的:它們在殺死對棉花有害的害蟲同時(shí),也殺死了有益的昆蟲和土壤中的微生物。殺死有益的昆蟲也就是消滅了害蟲的天敵,這樣一來,就要使用更多的農(nóng)藥來殺害蟲。同時(shí),超過500種昆蟲、180種野草和150種菌類已經(jīng)產(chǎn)生了抗藥性,這讓化學(xué)公司只能忙著開發(fā)更多農(nóng)藥,而農(nóng)民卻被困在“農(nóng)藥怪圈”中動(dòng)彈不得。更嚴(yán)重的問題是,工業(yè)化的農(nóng)業(yè)還將原有的數(shù)百種豐富的棉花種類縮減到了寥寥無幾的幾個(gè)品種。這種十分常見的做法叫作單一作物制(在不同的農(nóng)場只種植單一種類作物),它會導(dǎo)致農(nóng)場更難抵抗害蟲的侵害,因?yàn)檫@些害蟲更喜歡在大片的田地里吃同種口味的食物。 即使是嚴(yán)格按照使用說明進(jìn)行操作,農(nóng)藥也會流入附近的社區(qū)中,污染地下水和表面水,對魚類、鳥類這樣的動(dòng)物以及人類造成傷害,其中最首當(dāng)其沖的就是所有的農(nóng)場工人——棉花工就經(jīng)常遭受神經(jīng)和視力紊亂的病痛。在我居住的加州,因農(nóng)藥導(dǎo)致的職業(yè)病排名中,棉花位居第三。 許多發(fā)展中國家的環(huán)保制度并不那么嚴(yán)格,所以農(nóng)藥的用量和毒性更加嚴(yán)重,但給工人提供的預(yù)防措施卻少之又少。聯(lián)合國糧農(nóng)組織指出,許多發(fā)展中國家的農(nóng)民還在使用陳舊、危險(xiǎn)的農(nóng)藥設(shè)備,這些設(shè)備更容易導(dǎo)致農(nóng)藥外溢和中毒。農(nóng)藥行動(dòng)網(wǎng)的有機(jī)棉簡報(bào)組表示:“在印度,每天接觸農(nóng)藥8小時(shí)及以上的男性棉花工人中,91%的工人都得過一些健康失調(diào)疾病,包括染色體畸變、細(xì)胞壞死和細(xì)胞周期延緩……對發(fā)展中國家的農(nóng)民來說,農(nóng)藥中毒簡直是家常便飯。在這些國家中,有14%的農(nóng)業(yè)職業(yè)病和10%的致命傷都是農(nóng)藥導(dǎo)致的。 最糟糕的是,在收獲時(shí)節(jié),農(nóng)民還會噴灑一種讓葉子脫落的有毒化學(xué)脫葉劑,好讓葉子全部掉光,不會弄臟了白絨絨的棉球,也更方便摘棉機(jī)和人工“剝離機(jī)”摘取棉球。
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