作品介紹

極端環(huán)境中的酶科學與技術(shù)

作者：杜明整理日期：2023-03-04 05:29:54

　　《高等院校\"十二五\"規(guī)劃教材·食品科學與工程系列:**環(huán)境中的酶科學與技術(shù)》可作為普通高等院校的食品科學與工程、生物化工、化學工程等專業(yè)的研究生教學及實驗教材，也可作為其他專業(yè)的選修教材，還可作為食品科學、生物科學、醫(yī)藥、農(nóng)、林、牧業(yè)等相關(guān)科學技術(shù)人員的培訓、自修教材。
　　《高等院校"十二五"規(guī)劃教材·食品科學與工程系列:極端環(huán)境中的酶科學與技術(shù)》可作為普通高等院校的食品科學與工程、生物化工、化學工程等專業(yè)的研究生教學及實驗教材，也可作為其他專業(yè)的選修教材，還可作為食品科學、生物科學、醫(yī)藥、農(nóng)、林、牧業(yè)等相關(guān)科學技術(shù)人員的培訓、自修教材。

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