人類自誕生之日起，采摘就是賴以生存的技能。時(shí)至今日，大自然的味道深深印刻在人類的基因中。本書(shū)介紹了人類與野果之間的趣事與歷史，用野果制作果醬、糖漿與甜品的方法；還收錄了 45 種野生漿果與水果，介紹了它們的歷史、特點(diǎn)與獨(dú)特吃法。從犬薔薇到英國(guó)山楂，從香桃木到榛子，從錦葵到酸模，從黑刺李到黑莓，從花楸樹(shù)到接骨木……把它們?nèi)孔兂商鹈勖鄣墓u與各種野果之間的故事吧！ 人類與野果之間的趣事與歷史
一次采摘之旅，我們滿載而歸，咬一口鮮脆的野果，欲罷不能!難道我們因?yàn)閻?ài)吃，才愛(ài)上了大自然?大自然饋贈(zèng)我們的美食之多，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出我們的想象。本書(shū)興致盎然地向我們述說(shuō)采摘的趣事和歷史,介紹各種野生漿果及水果栽植的原產(chǎn)地、特點(diǎn)，從野草莓到野車?yán)遄�、從犬薔薇到意大利山楂、從藍(lán)莓到越橘、從錦葵到榅桲、從黑刺李到黑莓、從花楸果到無(wú)花果、從山茱萸到仙人球、從覆盆子到沙棗、從榛子到栗子、從枇杷到葡萄、橄欖，不勝枚舉……讓我們揭開(kāi)它們的面紗，認(rèn)識(shí)它們，找到它們，嘗到它們本來(lái)的味道，并用它們制作上好的糖漿、果醬、美酒、點(diǎn)心，就在這收獲的季節(jié)，分享這一切甜美的滋味。7作者簡(jiǎn)介*： 塞爾日·沙（Serge Schall），1958年出生于法國(guó)馬賽，曾經(jīng)擔(dān)任植物微體繁殖實(shí)驗(yàn)室主任，后為一家育苗公司擔(dān)任商業(yè)總監(jiān)。之后決定致力于科普事業(yè)，成為幾家報(bào)紙園藝專欄的職業(yè)撰稿人，出版了近20部有關(guān)植物和園藝的書(shū)籍�！啊敝参镂幕跋盗兄小讹嬃现参铩贰端幱弥参铩贰斗枷阒参铩泛汀短枪参铩肪鶠樗淖髌�。
|
