《少兒茶藝》系列書目分為上、下兩冊(cè)，充分將理論與實(shí)踐相結(jié)合，邏輯結(jié)構(gòu)清晰，針對(duì)不同年齡的讀者，設(shè)置難易適中、由淺及深的章節(jié)內(nèi)容，各章節(jié)內(nèi)容相對(duì)獨(dú)立又密不可分，適合長(zhǎng)期閱讀，陪伴讀者成長(zhǎng)。上冊(cè)適用于小學(xué)一至三年級(jí)，介紹茶文化的基礎(chǔ)知識(shí)，覆蓋茶的傳說、利用、起源、發(fā)展、飲法變遷、多元利用、品質(zhì)特征、茶具演變、茶禮茶俗和創(chuàng)意調(diào)飲等多個(gè)方面，側(cè)重于基礎(chǔ)理論知識(shí)的普及和興趣的培養(yǎng)，語(yǔ)言簡(jiǎn)潔明了，內(nèi)容精練易懂。下冊(cè)適用于小學(xué)四至六年級(jí)，介紹茶藝的實(shí)操技能和茶文化的諸多成就，覆蓋茶藝實(shí)操、茶席設(shè)計(jì)，欣賞與茶相關(guān)的詩(shī)詞曲畫、了解名山名水名茶人、體驗(yàn)世界茶俗風(fēng)采等多個(gè)方面，側(cè)重于創(chuàng)新能力的激發(fā)和實(shí)操能力的提高，進(jìn)一步加深讀者對(duì)茶全方位的了解和熱愛，使其在茶文化的熏陶下，領(lǐng)略到中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的魅力。
本書為下冊(cè)。朱海燕，博士，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝園林學(xué)院副教授，園藝文化研究與傳播中心主任，碩士研究生導(dǎo)師，大益集團(tuán)博士后，美國(guó)休斯頓大學(xué)訪問學(xué)者，主要研究方向?yàn)椴栉幕c茶業(yè)經(jīng)濟(jì)。
國(guó)家級(jí)精品視頻公開課《中國(guó)茶道》主講教師，獨(dú)著《中國(guó)茶美學(xué)研究——唐宋茶美學(xué)思想與中國(guó)當(dāng)代茶美學(xué)建設(shè)》、《明清茶美學(xué)研究》，合著《湖湘文庫(kù)——湖南茶文化》、《湖湘天下——湘茶》，副主編《中國(guó)茶藝學(xué)》、《茶館設(shè)計(jì)與經(jīng)營(yíng)》等高等教材。熱心參與國(guó)內(nèi)、國(guó)際茶文化交流活動(dòng)，致力中國(guó)傳統(tǒng)文化的研究與傳播。
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