本書為普通高等教育“十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材和全國(guó)醫(yī)藥衛(wèi)生高職高專院校規(guī)劃教材，主要介紹生物化學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)。全書共分十二章。**、二、三章主要介紹生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能，包括蛋白質(zhì)、核酸與酶。b族維生素為多種輔酶的組成成分，將其納入酶中介紹。第四、六、七、八章介紹物質(zhì)代謝及其規(guī)律，包括糖類、脂質(zhì)、氨基酸及核苷酸的代謝。第五章生物氧化安排在糖代謝后，目的是使學(xué)生能夠聯(lián)系代謝來(lái)理解生物氧化的理論。第九章基因的遺傳和表達(dá)，包括dna的生物合成、rna的生物合成和蛋白質(zhì)的生物合成。第十、十一、十二章分別為肝的生物化學(xué)、水和無(wú)機(jī)鹽代謝和酸堿平衡。本書可作為三年制高職高專護(hù)理類專業(yè)教材，也可作為其他醫(yī)學(xué)類相關(guān)專業(yè)的教材。
本教材根據(jù)教育部“職業(yè)院校護(hù)理專業(yè)領(lǐng)域技能型緊缺人才培養(yǎng)培訓(xùn)指導(dǎo)方案”編寫而成。全書的設(shè)計(jì)、選材力求突出職業(yè)教育的特點(diǎn)，編排上力爭(zhēng)做到適教適學(xué)。由于生物化學(xué)就是從分子水平去探討生命的本質(zhì)，所以在各章的開始增加了該章內(nèi)容與生命的關(guān)系，以此來(lái)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。實(shí)際上，與生命的關(guān)系本身就是每章的精髓，就是我們想要給學(xué)生的*核心的內(nèi)容。學(xué)習(xí)目標(biāo)的制定和與此相匹配的章后復(fù)習(xí)題使學(xué)生學(xué)習(xí)有標(biāo)桿、檢測(cè)有標(biāo)準(zhǔn)。恰到好處地增加一些臨床應(yīng)用案例，旨在幫助學(xué)生更準(zhǔn)確地理解各章的要點(diǎn)，縮短理論與實(shí)踐的距離。而每章給出若干常見健康問(wèn)題讓同學(xué)們思考，其目的是鞏固所學(xué)要點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題的能力，同時(shí)期望學(xué)生能以此體會(huì)學(xué)有所用的樂(lè)趣。
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