本書(shū)以生物大分子分離純化技術(shù)為核心，系統(tǒng)介紹了生物產(chǎn)物分離純化的基本原理、分離操作、過(guò)程理論及應(yīng)用。本書(shū)內(nèi)容分為12章，即緒論、細(xì)胞分離與破碎、初級(jí)分離、膜分離、萃取、吸附分離技術(shù)和理論、液相色譜、親和色譜、電泳和電色譜、蛋白質(zhì)復(fù)性、結(jié)晶和干燥等。其中第2章和第3章主要介紹了生物分離過(guò)程的前處理以及沉淀分級(jí)和泡沫分離等初級(jí)分離技術(shù)；第4章介紹了各種膜分離方法、特點(diǎn)及其在生物分離中的應(yīng)用；第5章介紹了各種萃取方法，特別是可用于生物大分子分離純化的雙水相萃取和反膠團(tuán)萃取技術(shù)；第6章至第10章闡述了吸附(包括離子交換)、色譜、電泳、電色譜以及蛋白質(zhì)復(fù)性等生物分離過(guò)程的核心技術(shù)的基本原理、特點(diǎn)、基礎(chǔ)理論和應(yīng)用，內(nèi)容包括近年來(lái)該領(lǐng)域的*新研究進(jìn)展，是本書(shū)的核心部分；*后兩章介紹了結(jié)晶和干燥的基礎(chǔ)理論及其在生物分離中的應(yīng)用。本書(shū)主要用于高等院校生物工程、生物化工和其他相關(guān)學(xué)科本科生與研究生的教材，也可供從事生物技術(shù)、生物化工和生物制藥研究的科研、技術(shù)和管理人員使用和參考。
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