蕈菌生物學(xué)主要由蕈菌學(xué)與蕈菌生物技術(shù)兩部分有機(jī)組成.以蕈菌產(chǎn)業(yè)化?標(biāo)準(zhǔn)化?食品安全?高效益?生態(tài)環(huán)保為主線構(gòu)建全新內(nèi)容和完整的結(jié)構(gòu)體系,具有通俗易懂?深入淺出?可操作性強(qiáng)等特點(diǎn).《蕈菌生物學(xué)》首次提出植物種植?動(dòng)物養(yǎng)殖?菌物培殖?病毒繁殖的生物學(xué)概念.《蕈菌生物學(xué)》共分33章,闡述了50種蕈菌的培殖生物技術(shù)與理論,其中重點(diǎn)為34種蕈菌,并且編寫了《蕈菌生物學(xué)》習(xí)題集放在網(wǎng)絡(luò)上.《蕈菌生物學(xué)》按照種菇過(guò)程中所包括的13個(gè)因素,即種?水肥?氣?熱?光?ph,以及風(fēng)?蟲?蠅?鼠?煙?雜諸多因素綜合治理,進(jìn)行基本概念?基本理論?基本技術(shù)?基本實(shí)踐的闡述,力圖將學(xué)科發(fā)展*新成果應(yīng)用到生產(chǎn)實(shí)踐,達(dá)到理論與實(shí)踐的統(tǒng)一;生產(chǎn)與經(jīng)濟(jì)效益的統(tǒng)一;安全食品生產(chǎn)與生態(tài)環(huán)境保護(hù)的統(tǒng)一;標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與國(guó)際市場(chǎng)的統(tǒng)一;自主學(xué)習(xí)與實(shí)踐創(chuàng)新的統(tǒng)一.為培養(yǎng)專業(yè)人才,為解決“三農(nóng)”問(wèn)題,以及建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村提供有力支持.
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