《生物分離與純化技術(shù)》按照一般生物物質(zhì)分離純化的步驟設(shè)置模塊(具體為感知生物分離純化技術(shù)、生物材料預(yù)處理、固液分離、可溶性組分的分離、目標(biāo)產(chǎn)物的純化以及產(chǎn)品精制)，按照技術(shù)設(shè)置單元，按照產(chǎn)品生產(chǎn)工藝組織分配實訓(xùn)任務(wù)，將技術(shù)原理、操作標(biāo)準(zhǔn)、注意事項、發(fā)展情況等理論知識融入各實訓(xùn)任務(wù)中，并緊緊圍繞技術(shù)的應(yīng)用展開，同時吸收了相關(guān)新知識、新技術(shù)、新方法和新工藝，實現(xiàn)理論與實踐的結(jié)合。書中選取了一些真實產(chǎn)品的制備工藝，結(jié)合教學(xué)實際優(yōu)化為實訓(xùn)任務(wù)，既適用于模塊教學(xué)，也適用于項目化教學(xué)。本書配有電子課件，可從www.cipedu.com.cn下載使用。本書可供高職高專院校生物類、制藥類、食品類和醫(yī)藥類專業(yè)師生作為生物分離純化課程的教材使用，也可供從事相關(guān)專業(yè)教學(xué)與科研的技術(shù)人員參考。
本書此次修訂打破以往傳統(tǒng)框架，采取全新編排模式，集系統(tǒng)、全面、創(chuàng)新于一體！內(nèi)容按照生物活性物質(zhì)分離純化的一般流程設(shè)計模塊，每個模塊再按照技術(shù)分設(shè)若干個單元。此次修訂堅持理論與實踐結(jié)合的原則，并將基礎(chǔ)知識和實訓(xùn)任務(wù)統(tǒng)一安排，便于實施項目化教學(xué)。
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