《華鳥(niǎo)譜》共收錄鳥(niǎo)譜圖譜六十余種，并附有各個(gè)鳥(niǎo)類(lèi)的習(xí)性、博物學(xué)特征等對(duì)于了解日本江戶時(shí)期考證醫(yī)學(xué)發(fā)展具有重要價(jià)值。服部雪齋所繪圖具有藝術(shù)欣賞價(jià)值，對(duì)鳥(niǎo)類(lèi)愛(ài)好者有很好的學(xué)習(xí)參考作用，可以幫助讀者深入了解鳥(niǎo)類(lèi)。 《華鳥(niǎo)譜》系誕生于江戶時(shí)代末期的博物學(xué)圖譜，成書(shū)于萬(wàn)延二年（1861），森立之編纂，現(xiàn)藏于日本國(guó)立國(guó)會(huì)圖書(shū)館。根據(jù)序言中森立之的自述，此書(shū)之所以 有《華鳥(niǎo)譜》之名，是因?yàn)闈h字“華”的筆畫(huà)可被拆分為六個(gè)“十”與一個(gè)“一”，加起來(lái)總數(shù)恰好是六十一，對(duì)應(yīng)全書(shū)所載的六十一種食用鳥(niǎo)類(lèi)。而事實(shí)上，書(shū)中 共收錄六十五幅插圖，烏鴉和白南京雞等四種鳥(niǎo)類(lèi)各配有兩幅寫(xiě)生。
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