多數(shù)人都將食物過敏視為一種玩笑，或是不想做某件事的托詞和借口。事實(shí)上，這種“疾病”會對人造成嚴(yán)重的影響。如果一個(gè)人被診斷為食物過敏，那么他在今后生活中吃每一口食物時(shí)都要特別小心。在20世紀(jì)的大部分時(shí)間里，食物過敏學(xué)要么被當(dāng)成時(shí)尚，要么被看作垃圾學(xué)問。雖然很多臨床醫(yī)生認(rèn)為某些食物會引起身體的慢性反應(yīng)，但一些人仍堅(jiān)持認(rèn)為過敏癥只是心理問題。 本書從偵破一場“花生引發(fā)的血案”開始，追溯了過敏在社會大眾、醫(yī)學(xué)領(lǐng)域引發(fā)的爭議，及其對公共衛(wèi)生、制藥化工、食品生產(chǎn)、市場消費(fèi)的影響。作者以患者為中心視角，探索的問題涉及政治、經(jīng)濟(jì)、醫(yī)療、科技領(lǐng)域，闡明了社會和疾病、自然、醫(yī)學(xué)知識之間的矛盾關(guān)系，巧妙地引導(dǎo)讀者穿越重重雷區(qū)，用理性客觀的態(tài)度看待食物過敏問題。
過敏不是病嗎？它可比病還厲害。所謂病從口入，你可能只是吃進(jìn)了讓你過敏的食物。很多人都會忽略過敏這個(gè)問題，認(rèn)為不過是矯情和借口。但對此問題的漠視，可能會讓人一生都脫離不開病魔的騷擾。正確認(rèn)識過敏，是個(gè)關(guān)乎醫(yī)療健康和社會生活的重要問題。
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