作品介紹

鐵生物有效性及評價


作者:何萬領(lǐng),李曉麗     整理日期:2017-08-19 07:41:35

本書以筆者前期研究為基礎(chǔ),系統(tǒng)闡述了鐵營養(yǎng)與缺乏、鐵營養(yǎng)強(qiáng)化措施和鐵生物有效性評價等內(nèi)容,并利用當(dāng)前國內(nèi)外廣泛認(rèn)可的腸道細(xì)胞模型對大部分鐵強(qiáng)化劑和主要食物鐵源進(jìn)行了生物有效性評價。本書對當(dāng)前鐵生物有效性的研究工作具有一定參考價值,并對指導(dǎo)人們合理選擇鐵補(bǔ)充形式具有很好的指導(dǎo)作用。





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下載說明
鐵生物有效性及評價的作者是何萬領(lǐng),李曉麗,全書語言優(yōu)美,行文流暢,內(nèi)容豐富生動引人入勝。為表示對作者的支持,建議在閱讀電子書的同時,購買紙質(zhì)書。

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